Цассероле од кромпира и тикваца Цассероле је увек укусна и све сложенија је интересантнија. Љепота овог јела је да једноставно мијешате неколико састојака и пеците, а на излазу добијате укусну и мирисну тепсију. Сва магија, како кажу Американци, се дешава у рерни. Неко може рећи да је тепиха пуно ленасте љубице. Можда и тако, али с обзиром на огромну разноврсност врста овог јела, лењиве домаћице су милионе и сви желе да донесу сопствени, оригиналан рецепт. Најпопуларније житарице: цурд, купус, сир и кромпир. Последње смо одлучили да пецимо у друштву тјестенина и учинимо га што је могуће нежнијим, на рачун квасца и брашна.
Састојци:- Кромпир млади 400 г
- Цурд 150г
- Скуасх 1 ком.
- Брашно, пшеница 250 г
- Суви квасац 1 тсп.
- Сунцокретово рафинирано уље 1 тбсп. л.
- Сол 1 тсп.
- Вода кувала 75 мл
- Корак 1 За такав печен крем, узмите: кромпир, тиквице, сир (може се заменити тврдим сиром), брашно, суви квасац, биљно уље, сол.
- Корак 2 Отопити кромпир и кувати у слану воду до кувања, око 20-30 минута. Дозволите да се охлади.
- Корак 3 Решите пола кувања кромпира на великој групи.
- Корак 4 Одлепите скуасх. Да би велики део био на великој групи, преостали део сече у танке кругове.
- Корак 5 У дубоку посуду, мијешајте брашно и сув квасац.
- Корак 6 Додајте ражњи кромпир, тиквице и сиреви у посуду. Добро промешајте смешу.
- Корак 7 Додати 75 милилитара топло куване воде у посуду, додати со.
- Корак 8 Добро промешајте смешу и оставите 40 минута на топлом месту да би се повећало тесто.
- Корак 9 Затим извадите калуп за печење и уље уље са сунцокретовим уљем. Додајте тесто у калуп, равномерно дистрибуирајте и компактно влажним рукама.
- Корак 10 Преостали преплетени кромпир срезати.
- Корак 11 На тесто ставите крушке ткане и кромпира. Покријте фолијом и оставите још 30 минута. Ако желите, украсите зеленилом. Затим пошаљите печену пећницу у загрејану рерну на 180 ° Ц у трајању од 50 минута.
- Корак 12 Припремите посуду да се охлади и мало сервира.