Домаћи козинаки из семена Козинаки - источна сласт. Најчешће, козинаки је направљен од ораха и комбинује их са карамелом шећера од меда. Затим се маса формира слојем, оставља се да се охлади и пресеци на комаде. Козинаки се могу направити од ораха, кикирикија, бисерног јечма, сусама, мака, чак и од јабука и шаргарепе. Предлажем да припремим традиционалне козинаке из семена сунцокрета. Изгледа веома укусно!
Састојци:- Семе семена сунцокрета 200г
- Шећер 3 тбсп. л.
- Мед 1 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано уље 1 тбсп. л.
- Корак 1 Козинаки из семена сунцокрета припремљен је од шећера, меда, семена сунцокрета.
- Корак 2 Комбинујте шећер и мед. Гријање на малу топлоту.
- Корак 3 Шећер и мед треба да се растопи и формирају хомогену масу без кристала шећера.
- Корак 4 Комбинирајте мешану мешавину шећерне медице и ољуштене семе сунцокрета.
- Корак 5 Добро се меша, тако да се свако сјеме замрзава масном шећером.
- Корак 6 Положите масу на фолији дебљине 1 цм подмазаном са сунцокретовим уљем.
- Корак 7 Исеците још топлу масу помоћу ножа на тракама.
- Корак 8 После хлађења, поделите козинаки на порције.