Пику са купусом са сланином и кумом. Једна од најомиљенијих пита у мојој породици је купус. Нажалост, не постоји увек време да се покрије са квасом или пијеском тесто, тада су течне пите на кефиру спасиле. Кување их је лако, не захтевају пуно времена, неуобичајених састојака или тешкоћа у кувању, а укус се увек испоставља прелепим. Овај рецепт за купусу са сланином је савршен за оне који су веома заузети или жури!
Састојци:- Пшенично брашно 200 г
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Бреадцрумбс 3 тбсп. л.
- Цумин сувише 2 штипе
- Бијели купус 250 г
- Бацон 100 г
- Слано море 2 штипаљка
- Прашак за пециво 5 тсп.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Кефир 250 мл
- Маслац 5 г
- Корак 1 Припремите главне састојке: млади купус, кефир маст од 2,5%, брашно, зачини, јаја, сланина.
- Корак 2 Мијешати у посуду са вијком: јаја, со, бибер и кефир.
- Корак 3 Додајте препливљено брашно помешано са прахом за пециво и збрињавањем да мешате хомогено, не превише дебело тесто.
- Корак 4 Фино исецкати сланину.
- Корак 5 Фино исецкати купус.
- Корак 6 Додајте сланину и купус у тесто, мијешајте с лопатицом.
- Корак 7 Подмазите облик маслацем.
- Корак 8 Потапајте дно и бочне стране облика с крупним мрвицама.
- Корак 9 Поставите тесто у калуп, нежно спустите површину.
- Корак 10 Потапајте површину пите кумином и крупним мрвицама.
- Корак 11 Покријте питу папира за печење и пошаљите у пећницу која је загрејана на 180-190 ° Ц. После 15 минута, уклоните папир и испечите торту док се не кува и златно смеђе око 20-25 минута.
- Корак 12 Узмите готову питу из калупа. Хладите пешкир и служите!