- шаргарепе - 450 грама
- сијалица - 1 комад (велика)
- Цилантро - 1 комад (свеж)
- Цилантро - 1 кашичица (сецкана)
- поврће - 1,2 литра
- маслиново уље - 2 комада. кашике
- соли - 1 комад
- црни бибер - 1 комад
Састојци за супе и припрему шаргарепе: Исеците шаргарепу, грубо исјечите лук, уклоните стебла и грубо исјечите листове коријандера. Загрејати маслиново уље у тигању на средњој врућини. Додајте шаргарепу и лук. Фри 5 минута. Посути с сушеним цилантром. Пребаците садржај тигања у велики прслук. Додајте со и бибер. Сипајте поврћу од поврћа и доведите до врелице. Кувати на ниској врућини 20 минута. Помијешати супу неколико пута током припреме. Сипај супу у мешалици све док није кремасто. Сол и бибер по вашем укусу. Додајте исецкане свеже коријандере. Пружите супу француским ролнама или свежим ражевим хлебом. Бон аппетит!
Услуге: 4