- Сушене кајсије - 80 грама
- Прохлада - 150 грама
- Маслац - 25 грама
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Кефир - 200 милилитара
- Пшенично брашно - 400 грама
- Ружине - 50 грама
- Милк - 200 милилитара
- Шећерни песак - 25 грама
- Биљно уље - 30 милилитара
- Јајце пилетине - 2 комада
Прво што треба да урадите је да сипате грожђе и сушене кајсије са кључањем воде и оставите је 30 минута. Прохјето темељито исперите, а затим сипајте 1,5 шоље вреле воде и кухајте док се апсорбује водом. Када се вода потпуно апсорбује, просарите просо млеком и кухајте док пролет није спреман. Кувати испод поклопца и на малу топлоту. Спремност је лако одредити - само покушајте. Исеците грожђе и осушене кајсије. Мјешавајте кувану кашу, грожђе, сушене кајсије, путер, шећер и со. Добро се и добро охлади. Микс кефир и биљно уље. Разбијамо јогурт јаја, додамо со и мешамо до хомогености. Постепено почињу да прелијемо у смешно брашно и гнетимо тесто. Требало би да добијете еластично и нелепљиво тесто. Из теста формирамо кобасицу, ставимо је на брушено-уситњену радну површину. Пустите тесто да стоји 10 минута. Резање теста на 10 комада исте величине. Свакако одврните сваки комад. У средиште сваког круга налазимо мали део нашег попуњавања. Ми штитимо ивице, али у потпуности завршимо попуњавање теста - корпе морају бити отворене. За јасноћу погледајте фотографију. Ми шаљемо кошаре на послужавник за печење, подмазујемо и пецимо 15-20 минута на 180 степени. Готово!
Услуге: 10