Жута супа Таква супа је изванредан излаз током летње топлине. Добро је и топло и хладно. Али постоји благи нијанси његовог успеха - тост, они морају бити подвргнути таквој супу. Додају зачин и лагани укус на ово јело. Овде је једноставан рецепт за ароматичне тостове: исеците крушку у коцкице, додајте мало маслиновог уља у топлу теглу и одмах мијешите италијанско или провансалско биље, након 30 секунди додајте хљеб, исјечите каранфилићем, сипајте сољем и пржите до златне браон боје. И неколико речи о лећама, као главном саставу кромпира од пире од пире. За ово јело, узмите црвену или жуту лећу. Дакле, датићете сјајну боју таквој супу. Али, сочива тамних нијанси су прикладнија у провидним супи.
Састојци:- Лентила жута 200г
- Корење 1 ком.
- Парадајз 2 комада
- Лук на 1 ком.
- Чесен 5 зуба
- Кромпир 3 ком.
- Залив лист 2 ком.
- Пеппер црно тло 3 пинцета
- Сол 1 тсп.
- Сунцокретово рафинирано уље 25 мл
- Корак 1 На панели од 3 литра, узмите: чашу леће, 3 мале кромпира, 2 велика парадајза, средњу шаргарепу и црни лук, малу главу младог белог лука, ловорни лист, бибер.
- Корак 2 Лентил темељно исперите, залијете воду и доведите до вреле воде. Уклоните пену и додајте лист лука и 4 ољуштене чеслине. Укопати 30 минута на малу топлоту.
- Корак 3 Корење шире на грубим грудима. Лепо исецајте лук.
- Корак 4 Парадижник се решава на великој групи, можете са љуштењем.
- Корак 5 Луну и шаргарепу спржите у посуди са додатком уља 5 минута.
- Корак 6 Додати пржени парадајз на пржење, покривати и симулирати 10-15 минута.
- Корак 7 Одлепите кромпири и посекајте на коцке.
- Корак 8 Додајте парадајз и прелив на канту. Салата и бибера да пробају и кувају 20-25 минута. Након тога, уклоните супу од врућине, истисните 2 каранфила од белог лука, покријте и инсистирајте на 15 минута.
- Корак 9 Уклоните лист лука из супе и исеците састојке блендером. Спремни да служе супу са крутонима.