По први пут овај укусан укус покушао сам у детињству. Нисам знао шта је "кларет". Кувам рибу често у тесту. Овај рецепт за рибу у тести, посебно добар када има много еатера, а филет је мали. Од филета од 500 грама добија се веома велики слајд.
Глина је ретко тесто, у које се коцкице рибе, поврћа, меса попрскају, а затим пржене. Изгледа унутар сочног, нежног комада. Припремите нешто у тепиху, ово је увек свечано јело. Окус је савршен и изгледа изврсно и свака риба кува у тијесту, постаје апетизирајућа и мирисна. Постоји много рецепата за тесто.
Волим протеине, сир, пиво.
Исти принцип припреме. Рибе се опере, очишћавају, филети одсечени на комаде, траке, ромбове, тргове. Онда их кува. Узмите рибу на виљушку и натопите се у тепсију, у великим количинама уља пржите у тигању или у фрижидеру. Чим се појави ружна коријена, посуда је спремна. Да ставите више масти, ставите на салвету. Лијепо служи посуду. У центру посуде постављамо комадиће рибе у тесто. Уколико је посуда, ставите украс на јело. Сместимо лијепо резани лимун, поврће, зеленило или зелени лук. Сос се служи одвојено.
Брандед пикеперцх.
Укуцајте комаде шипке у мешавини јаја са 1/4 чаше воде, а потом оборите у брашном помешаном са соли и пржите до златне коре са обе стране. Укусно и брзо.
Млечне млекаре.
Узмите 400 грама топлог млека, и побијте 6 жоље, додајте со, уље је мало поврће. Додати 400 грама брашна и гњевито гнетити тесто. Затим убризгавајте бељене протеине у густу пену, нежно мешајте. Ова количина теста је довољна за пола килограма рибљег филета.
Беер клар.
Преиспитати 100 грама брашна, убризгамо један јајни протеин у жљеб брашна, додамо пиво 150 мл. Солим, сипајте у биљно уље 2 кашике жлица. И испоставило се да је тесто врло течно. У њему се добија риба као у чипку.
Кромпир од кромпира.
Узмите 3 велика кромпира, очистите, оперите и трљајте на грубим грудима. Додајте јаја, брашно две супене кашике, соли. Рибе запонироват у јастучићу од кромпира, а затим пржите са две стране, чврсто притискањем тијеком.
Кљар на кинеском.
2 кашике кукурузног шкриљца, претучених јаја и соли. У овој глине посећена риба и преко велике ватре брзо брзо. У таквом тесту, пилетина пилетина су веома укусна.
Сир без глутена.
4 јајета, 2-3 мајонезе на сто, 100 г тврдог сира. Сирови сир на великој групи. Микс сир с јајима и мајонезом. Додати сол, бибер и 4 кашике брашна. У овом тесту, риба је веома укусна и задовољна.
Глина протеина.
Од свих предложених рецепата ово је најосетљивије. Потребно је 4-5 протеина. Добро их добро мијешајте сољем. Да бисте добили смешу, као што је палачинке, додајте мало воде и 2-3 кашике брашна. У овој наклоности ми потапамо рибу. Пржити, дивно.
Биљни глутен.
Овде се могу искористити могућности и фантазије. У протеинима или млечним тестенинама исеците било какво поврће у ситним комадима. Премешајте у зеленици фино исецкане. Акције су иста. Измислите и пробајте свој потписни рецепт.
Да бацате рибу, можете послужити било који сосак који обично доносите рибама. Ја лично волим ово:
Сос за рибу у тесту.
Помешајте павлаке са мајонезом у једнаким количинама. Додајте фино сецкане каранфилиће од чесна, зеленило фино исецкане, краставац слан, руб на грудима на великом. Можете додати исечене маслине.
Припремите рецепт са прженом рибом у тусу за случајни и свечани стол. Бон аппетит.