Временом је постала главна храна за овај крај планете. Пиринач је дар богова људима, симбол је плодности и просперитетног живота. Ово мишљење је важан део културе многих земаља. Историчари верују да је пиринач стигао у европски део света због чињенице да је Александар Велики освојио Индију. До сада је дошла и настављена традиција прскања младунаца на венчању са пиринчаним зрнима. Тако млади желе срећу и просперитет.
Пиринач у виду пољопривредних култура дошао је у Русију у петнаестом веку кроз Украјину и Мађарску. Међутим, пиринач није назвао пиринач све до деветнаестог века, пре тога био је Сороцхин пролаз, а пре тога Сарацен житарица или Сарацен пшеница.
Пиринач је житарица и, као и остала житарица, састоји се углавном од угљених хидрата. Није само укусно, већ и веома хранљиво. Риж садржи влакна, протеине, витамине и минерале. Јела из ње се лако асимилују.
У земљама као што су Кина и Јапан, пиринач је основа исхране већине становника. У азијским земљама пиринач је украшен укусним пилафом, а свако има своје рецепте и тајне кухања овог укусног јела. Италијанска кухиња позната је по целом свету због кремастог рижота. Цео свет са великим задовољством поједе пиринач као другу страну јела. Припремљен је додавањем разних ароматичних зачина и сервира се на столу. У Кини је традиционално пиће пиринач од пиринча. А и од пиринча, куваних ваздушних слаткиша за церемонију чаја. Зрачни риж подсећа на кокице, воли га и одрасли и деца.
Пре него што почнете да припремате жељено јело од пиринча, потребно је да изаберете одговарајући квалитет овог житарица. Најпопуларнији дугогодишњи пиринач. То је дугачко бијело сјајно зрно. Ова врста пиринча се користи за кување плава, гарнила и десерта. Најбоље сорте су јасмин и басмати. Сорта басмати расте на северу Индије у близини подножја Хималаја и неких подручја Пакистана. Јасмине расте на Тајланду, назива се и "Тајландски мирисни пиринач".
Округли пиринач зрна се такође зове млекара. Због чињенице да се ова врста углавном користи за кување кашице и рижота. Током кувања зрна пиринча луче скроб, дајући ризоту потребну густину. Због лепљивости због садржаја скроба, ова сорта пиринча се такође користи у припреми суши и ролни.
Подржаватељи здравог начина живота брзо су постали зависни од смеђег пиринча. Ова боја пиринча даје љуска која је богата разним храњивим материјама. Али овакав пиринач је припремљен дуже него уобичајено, али мање. Ово је његова кривица.
Црвени пиринач са округлим зрно традиционално расте на Тајланду, недавно га је гајио на југу Француске. Сада је ова сорта сасвим популарна због свог укуса сличног оном од ораховог ораха, куваних посуда и салата. И пре много година ова сорта се сматрала за коров и није се користила у храни.
Ово закључује наш излет у свет пиринча. Изаберите посуду и пиринач за то. Сада можете да урадите како треба, и ... припремите укусни пиринач.