- брашно - 2 Арт. кашике
- црни бибер - 1 кашичица
- лимунов сок - 1 ст. жлица
- кромпир - 450 грама (пелен и риж)
- шаргарепе - 220 грама (ољуштено и грубо млета)
- јаје - 1 комад
- уље од цанола - 6-9 Арт. кашике
Угрејте пећницу на 200 степени и припремите лист за печење. Кромпир ставите у оковратник. Мешајте са лимуновим соком и пустите да стоји 5 минута. У посуду мешајте шаргарепе и јаја. Додајте брашно, сол и бибер. У великој понуди загрејте 2 жлице уља на средњој температури. Споон 1/4 чаше смеше у тањир, формирајући палачинке. Поновите да направите још 3 палачинке. Притисните палачинке са лопатицом како би их направили дебљим од 1 цм. Успрте до једне боје, око 3 минуте. Окрените и пржите док се не смеју на другој страни, око 3 минута. Ставите палачинке на листу за печење. Поновите са преосталом мешавином кромпира, додајући по 1-2 кашике уља у тањир за сваку серију. Палачинке пеците 8 до 10 минута. Узми сол и бибер. Послужите топло са јогуртом или сосом од јабуке.
Услуге: 16