У семену леће, четвртина више протеина него што је садржано у месу. Мало се може такмичити са сочивом у корисним својствима. Она има нешто да показује чак и пре бројних рођака пасуља. По својствима, овај протеин је више "квалитативан" од оног који се налази у другим биљака. Протеин садржи све аминокиселине које су неопходне за производњу хормона, ензима, заштитних компоненти, да обнављају и обнављају ткива и ћелије које тело треба за раст.
Леча у храни за бебе
Леча не зна једнаку садржину аминокиселина међу махунаркама, јер може конкурисати само једној култури - соју. Половина сочива састоји се од угљених хидрата, 100 г садржи 300 килокалорија. Погодно дете за топли доручак. Лентил садржи 5 пута више гвожђа него што је у соју, пасуљ, грашак.
У својој истинској вредности
Поред гвожђа у лечи можете пронаћи и многе друге важне компоненте, витамине Б, пуно цинка, мангана, бакра, калијума, магнезијума, фосфора. У цревима је радио као сат, потребно је да укључите јела из леће, има пуно дијететских влакана - пектина и влакана. Влакно спречава запртје и побољшава рад гастроинтестиналног тракта. Пектин уклања отровна једињења и метаболичке производе.
Леча пружа одрасле и дјецу са активним састојцима биљка - биофлавоноиди, који повећавају имунитет, смањују ниво шећера у крви и ниво холестерола.
Извор живота
Беби од 3 године могу се добити пире од сочива. Боље је комбиновати са поврћем, на пример, са салатом или бундевом, ова посуђа се допуњава витамином Ц и каротеноидима. Дио леће ће обезбедити дијететима витамине ПП и Б1 за 30%, протеине за 32%, влакна за 32%, гвожђе за 84%.
Из леће можете направити целу вечеру - кутије, купатило, салате, бочна јела, житарице, супу. Пре кувања лећа треба да намакате 8 сати, припремљен је брже од махунарки.
У закључку додамо да се деци могу давати пар пута недељно да би дала леч, садржи доста хранљивих витамина, које су потребне растућем телу детета.