- Љепота лубенице - 500 грама
- Мускатско вино - 250 милилитара
- Желатин - 8 грама
- Шећер - 60 грама
Џелатин ставља у воду и остави да ојача 15-20 минута. Од лубенице уклоните камен, лубеница пулпе дробљена у блендеру. Разблажите целулиту лубенице кроз сито, уклоните остатке целулозе. Узмемо мали кобасица, тамо сипамо мушкатно вино, покривамо шећер и доведемо до врела, а затим смањимо топлоту и укуцамо још 10 минута. У врелом вину стављамо оплетену желатину, добро га мешамо, уклонимо са врућине и оставимо да се охлади. Када вино постане собна температура, мијешајте је са соком лубенице, сипајте смешу у калупе и пошаљите је у фрижидер 4-5 сати. Приправљен желе од лубенице може се послужити листовима менте или шлагом - исто тако и Италијани. Пријатно!
Сервиси: 7-9