Дезерт са јагодом Желите ли обични оброк претворити у гозбу? Затим припремите мошус од јагоде, благослов који је сада само сезона за ову мирисну јагодицу. Ако сте чули ову реч много пута, али ви не разумете шта је миша и како се разликује, на пример, од желе, онда знајте да је ово најнежнија ваздушна маса, мала језик и да вас буквално лизите за кукуруз да бисте дуже осетите овај магични укус. На француском, реч "миш" значи "пена". И стварно, без обзира који састојци се користе за његову припрему, миш мора бити лаган и прозрачан, као бујна пена. Да би то постигло, није тако тешко како изгледа, ако се придржавате основних принципа прављења мошуса од јагоде. Најважнија ствар је да је крема за бријање довољно мастна и добро охлађена, а температура разблажене желатинске и јагодне масе је приближно једнака. Одлучио да пробаш? Затим трчите да сакупљате, купите или једноставно одмрзнете јагоде и за узрок. Најтежа ствар је да сачекате да се десерт на чврсту тачку и да је не једе.
Састојци:- Стравберри 300 г
- Крем 200 мл
- Желатин 2 тсп.
- Шећер у праху од 0,5 тбсп.
- Корак 1 За припрему креме пене треба да буде садржај масти најмање 30%, јагоде су боље да се добро сазре, шећер у праху се додаје по укусу.
- Корак 2 2 тсп. желатин разблажити 3 жлице. добро топла кувана вода. Оставите 15-20 минута - желатин се у потпуности раствара.
- Корак 3 Стравберри је добро опран, уклања репице и тукне у блендеру.
- Корак 4 Одвојено баците расхлађену крему шећером у праху (количина шећера у праху за прилагођавање по укусу).
- Корак 5 Залијете желатин у јагодно пире и добро мешајте.
- Корак 6 Одложите 3-4 кашике жлица. пире - користиће се за декорацију.
- Корак 7 Додајте остатак јагодине пире на комад креме.
- Корак 8 Благо и темељито мијешајте све.
- Корак 9 Залијте муш на керамике или наочаре. Од ове количине производа добијамо 3-4 порције.
- Корак 10 У сваком стакленом врху поставити 1-2 тсп. Јагода пире и дрвени ражњи или слама да би произвели произвољне разводе. Ставите муж у фрижидер за ноћ. Када сервирате, можете декорирати са менте или целом јагодом.