Направљамо пецива Циннабон (ЦИННАБОН) код куће: рецепте са фотографијама

Циннабон с сиром и глазом

Да ли већ знате шта је Синнабон? Ово је светски познати бренд укусних циметова ролница на ваздушном тесту покривеном лаганом глазуром са осетљивим сиром. Пекаре и кафетерије са овим именом су магични свет за било који слатки зуб. Они постоје у више десетина земаља, успешно успевају и посјетиоцима пружају право задовољство. Али чак и они који не превише подржавају обиље деликатеса, неће бити у стању да се одупре чаробним слатким пеценкама. Многи амерички технолози су радили на развоју класичног рецепта. Као резултат тога, креатори су изумели прави ремек дело, чији рецепт је дуго задржан у најстрожој тајности. Срећом данас, тајна се сматра отвореним: пециво Синнабон се изузетно разликује од "баке" колача због пшеничног брашна са високим садржајем глутена. Али како кувати Бунс Циннабон код куће, како би се тесто показало класичним, а пуњење са глазом се није разликовало од оригинала? Лако и једноставно - користећи наше најбоље рецепте.

Класичне пецива Циннабон код куће: рецепт са фотографијом

Класичан рецепт за бундеве Синнабон је тешко корисна барем једној руској домаћини. Да признамо, многе компоненте се никад не појављују у нашим кухињама. На пример: јаје у праху, калијум сорбат итд. Заузврат, пожуримо да вам понудимо најуспешнији "клонирани" рецепт, који је исти као и оригинални.

Неопходни састојци за Циннабон:

За тест

• брашно - 650 г
• млеко - 200 мл
• шећер - 100 г
• јаја пилетине - 2 комада
• квасац - 11 г
• Маслац - 75 г
• сол - 1 тсп.

За пуњење

• Маслац - 55 г
• цимет - 20 г
• скроб - 1 тсп
•

За глазуру

• крем сир Масцарпоне - 55 г
• шећер у праху - 100 г
• Маслац - 45 г
• ванилин шећер или ванилин

Корак по корак инструкција за кухање Циннабон

1. Квас се помеша са делом топлог млека и 1 тбсп. шећер. Остављамо сунђер на топлом месту да "дође". У међувремену, у посебном посуду, ширите омекшано маслац, остатак шећера и топло јаје. Темељно мијешајте састојке.

2. Када је опара прекривена густом пеном, сипајте у мешавину јаја. Затим пошаљемо преостало брашно, унапред кувану глутен.

3. Ми мешамо дебело, али не лепље тесто. Формирајте лопту, покријте филм и оставите на врућини 2 сата. Током овог периода тесто квасца треба гњецити 2 пута.

4. Док тесто долази до стандарда, припремамо пуњење: смеђи шећер се помеша са циметом, додамо скроб.

5. Омешани путер помешан са кремом. Додати шећерни прах, ванилин и довести масу у хомогено стање.

6. Када је тесто довољно велико, ми га уклонимо, нежно гнетимо и замахнемо танак слој димензија 30к40 цм. Топ са смеђим маслацем (за пуњење) и великодушно расподелите мешавину шећерне цимета.

7. Из теста смо тестирали чисту ролну, формирајући не више од пет окрета. Исецање добијене ролнице навојом или оштрим ножем на 12 комада. Образац за печење је подмазан уљем, стављамо буџетне шницле у Синнабону и дамо им 5-10 минута за пиво.

8. Печење пецива од 18 до 26 минута у пећници, загрејано до 180 ° Ц. После доводјења пецива на спремност, уклањамо из пећнице, али истовремено остављамо у облику. Подмазати их кремом све док не буде хладно. Нудимо деликатесе рођацима и гостима са воћним чајем или кафом.

Брза пецива Циннапон са циметом: рецепт са фотографијом (на тесту листичног квасца)

Многи љубитељи слаткиша избегавају традиционалне пециваре Циннабона, због високог калоричног садржаја и присуства велике количине глутена. Али увијек можете пронаћи начин за излазак. Класично тесто са обиљем глутена може се заменити полуготовим листом. Процес кувања ће убрзати, али укус ће и даље остати укусан.

Потребни састојци:

• квасац квасца - 1 кг
• Маслац - 150 г
• гранулирани шећер - 200 г
• цимет - 2 кашике кашике
• розине - 50 г
• Сир Пхиладелпхиа 70 г
• шећер у праху - 100 г

Корак по корак инструкција

1. Почнимо са припремањем мирисних пецива Циннабон уз припрему базе: тесто је потпуно одмрзнуто и ваљано до величине 30к40 цм.

2. Загрејати 100 г уља до собне температуре, мазите их слојем теста. Цимет помешан са шећером и обилно посути са мешавином целе површине. Подједнако дистрибуирати испране грожђице.

3. Ми формирамо чак и ролну. Исецање добијене ролне на комаде, ширине 2,5 цм. За ово можете користити танку линију или врло оштри нож.

4. Циннабон стављамо у подмазани лим за печење, пецимо не више од 22 минута на 180Ц. У овом тренутку припремите ледоље: премазајте меки сир с маслацем и шећером у праху.

5. Спремни пецива излазе из рерне и великодусно маст са глазираном сиром. Ми једемо угодно топло или хладно.

Бисквити Циннабон са чоколадом: рецепт са фотографијом

Данас је откривен тајни рецепт за припрему меких, уљаних, божанствених слатких ролница са укусом и аромом цимета. Сада свако може да припреми такав чудесни колач код куће. Али шта је са онима који у потпуности не перципирају цимет? Одговор је једноставан - замените га са неком другом укусном компонентом. На пример, са црном чоколадом!

Потребни састојци:

• пшенично брашно - 2 тбсп
• шећер - 2 тбсп.
• прашак за пециво - 3 тбсп.
• сол - 1 тсп.
• меки путер - 7 кашика.
• млеко - 200 мл
• јаје - 1 комад
• шећер смеђа - 50 г
• чоколада црна - 300 г
• Маскарпоне сир - 200 г
• шећер у праху - 100 г

Корак по корак инструкција

1. У дубоку посуду мијешајте брашно, шећер, прашак за пециво и сол. У сухим компонентама уводимо јаје и 150 мл млека. Мешајте густо не лепље тесто. Рукујемо танким слојем дужине 30 цм и широким 40 цм.
2. Омешавамо пола маслера на собну температуру, чоколаду три на великој групи. Уље од теста, равномерно потресемо смеђим шећером и чоколадним опекотинама.
3. Прекидајте чисту ролну, исеците је на 12 једнаких делова. Керамичку или стаклену посуду подмазују се преосталим уљима, стављамо у пециво Циннабон. Ми их шаљемо у пећницу, загрејану до 180-их, 20 минута.
4. Коришћењем блендера, побиједите сир Масцарпоне шећером у праху и преосталом млеку. Сјајни сир глазура воду вруће пецива, одмах их извадите из пећнице.

Бунс Циннабон: калорија, масти, угљени хидрати

Све варијације пецива Циннабон се разликују само у врху, тесто се скоро увек кува једнако. У зависности од пунилице, такво печење може бити више или мање високо калорично. Класични Циннапон са циметом - ово је 127 грама угљених хидрата, 37 грама масти, 20 мг холестерола, 13 г протеина и 880 кцал!

Према америчким нутриционистима, такво јело се сматра нечим штетним, јер садржи превише уља и најмање 15 кубика чистог шећера по послу. Заправо, једна пристојна лепиња са циметом може потрошити пола дневне дневне калорије, без давања тела било чему корисном. Шта можемо рећи о огромној количини масти.

Такође, постоји мишљење да ако се један од ових ролица једе дневно, особа ће успешно добити 44 кг вишка тежине у року од годину дана. С обзиром на све наведено, ми ћемо резимирати: није потребно претерати са таквим деликатношћу. Али погледајте се са лепињом за 1-2 недеље ... Зашто не?

Циннабон бунс са џемовима и матице од јабука: видео рецепт код куће

Модерне девојке и жене постале су интензивно забринуте због квалитета исхране њиховог домаћинства. Вишак калорија, као и масти и "празни" угљени хидрати никоме неће имати користи. Бунс Циннабон, наравно, висококалорични и превише засићени маслацем и шећером. Али ако је рецепт мало измењен, можете припремити лагану верзију омиљеног посластичара.

Потребни састојци:

• бездозхзхевои ​​плочасто тесто - 900 г
• џем за јабуке или џем - 200 г
• земља ораха - 200 г
• мед - 2 тсп.
• маргарин или уље - 2 тсп.

Корак по корак инструкција

1. Бездрузхзхевое одлеђивање теста, увијте до величине правоугаоника 30к40 цм.
2. Површина слоја је замазана танким слојем џемовог јабука, посута с сјецканим матицама. Ораси се могу пржити у сувом тепиху.
3. Образац за печење је подмазан маргарином, ролне ролне, припремамо их на 180Ц не дуже од 20 минута.
4. Вруће колаче Синнабон воду са течним медом и потресите са преосталим орасима.