На нечији и боји: рецепти џема од црних и црвених рибизла

Да ли заувек заборавите на хладноћу и грип? Онда обавезно научите да направите џем из рибизле - црне или црвене. Ова невероватна јагодица сматра се шампионом у садржају витамина међу биљкама на нашим географским ширинама и биће одлична замјена за киселог лимуна. Истина, само веома зреле рибизле се разликују од слаткоће, од које се добија најделељнији џем. Зар не волиш џем? Затим припремите од џемпера, желе или конфетације. Или само трљајте сирову бобицу са шећером у блендеру и залеђите се за зиму. У било којој од ових опција, рибизла ће бити добра, а можете уживати у корисном и укусном третману.

Дзему црвене рибе - корак по корак рецепт

Ароматски јам-желе од црвене рибизле је веома леп, укусан и једноставан десерт. Ако правилно држите формулу и пропорције састојака, за овај џем не треба желатин. Можете направити џем из замрзнутог јагодичастог воћа, али је боље користити свеже - у њима је више сокова, а то је неопходно за формирање желе од црвене рибизле.

Потребни састојци:

• црвена рибизла - 2-3 кг
• шећер - 2-3 кг

Корак по корак инструкција:

1. Моје бобице, очистимо од гранчица.

   У напомену! Ако јагодице нису прашњаве и прљаве, не морају се опрати. Ако се переш, одмах ставите плод на сувом чистом пешкиру, тако да се исуше. Додатна течност у џему није потребна, у супротном то неће бити исправна конзистенција као што је јелли.

2. Ми млевимо бобице блендером или га пустимо кроз млин за месо.
3. Стисните сок. Да би то урадили, узимамо комад газе, ширите рибизле пире у средини, обришите два краја у центар и окрените их у снопове. Сада спојимо снопе заједно - они се увијају. Наставите да се окрећете у истом правцу, благо притиском на бобице у гази. Овакав начин стискања газе се не отвара у најнеопходнијем моменту и сок неће добити кожу и семе.
4. Сипати сок у посуду са дебелим дном и додати шећер мешањем. Донесите на врелину. Ако кувате џемовину рибизле у мултиваријату високог притиска, довољно је да кувају сируп 10 минута. У типичном прслуку трајаће пола сата.
5. После тога, џем се може сипати лименкама и чувати за складиштење.

Пажљиво молим! Не брините ако је конзистентност флуиднија него што сте очекивали. Јам се нужно губе за неколико дана.

Јам "пет минута" направљен од црвене смрзнуте рибизле - корак по корак рецепт

Рибизла врло брзо остаје, тако да се одмах након жетве претвара у џем. Алтернативни излаз је мраз. Из овог рецепта ћете научити како направити џем из замрзнуте рибизле - црне или црвене. Али имајте на уму да је прво да врео дуже, јер има чврсту кожу.

Потребни састојци:

• смрзнуто воће - 1,5 кг
• шећер - 1 кг

Корак по корак инструкција:

1. Смрзнуте бобице заспале су шећером и пустиле да се растопи.
2. Налијемо у контејнер за кување и доведемо до врела.
3. Затим пустите да се расхлађена расхлађена и поново врео.
4. Ставили смо врући џем у стерилизиране тегле и затворили.

Црвено рибизло џем са менте - корак по корак рецепт код куће

Припремите првобитни џем од мармеладе са врло лако. У овом рецепту, користи од менте се дају у корист мете са антибактеријским и умирујућим ефектом. У нашем случају, у улози "грожђица" рецепта, чак и мета ће деловати и њена алкохолна тинктура, која се може купити у било којој апотеци. Додајте га у готов џем, у зависности од преференција укуса. На пример, ефекат лаког присуства прања бележиће 5-6 капи тинктуре, а још израженији укус и укус - 10-15 капи.

Потребни састојци:

• црвена рибизла - 3 кг
• шећер - 5 кг
• вода - 3 шоље
• спеарминт

Корак по корак инструкција:

1. Прво, кувати сируп: комбинирајте воду шећером и доведите до врелице.
2. Беремо бобице у врели сируп и гајимо 5-10 минута. Ако користите црно воће, онда време кувања треба повећати на 15-20 минута.
3. Када је џем спреман, додајте тинктуру менте на основу преференција укуса.

"Роиал" џем црвене рибизле - корак по корак рецепт

Из овог рецепта ћете научити како направити џем из рибизле са флаворним и уљаним воденим јагодама. На почетку, према овом рецепту, џем је направљен од космоса, али је у нашем случају био прилагођен црној рибизли. Деликатесија се испоставља веома лепо - у провидном сирупу са благим ружичастим нијансама. Јагоде су једно у једно, све су целе. Захваљујући пропуштању, сируп продире у рибизу и постаје слатко изнутра.

"Краљевски" џем се може користити иу чистој форми и користи се за печење. На пример, идеалан је за рибизле или као декор за палачинке.

Потребни састојци:

• црна рибизла - 1,5 кг
• шећер - 2 кг
• вода - 2 шоље

Корак по корак инструкција:

1. Свака бобица је пробијена игло. Ако је рибизла велика, онда ће ова процедура трајати не више од пола сата, али поглед на џем ће бити запањујући - све рибизле остају неповређене.
2. Кувајте сируп према уобичајеном рецепту: шећер се разблажи водом и доведе до врућине.
3. Затим охладите на собну температуру и тек онда излијемо бобицу.
4. Поново доведите смешу на врелину и одмах уклоните јам са плоче.
5. Изливамо деликатесу на банке и спремимо на хладно место.

Џем за рибизла са шаргарепом - рецепт по корак по корак

Не само из бобица и воћа, предузетничке домаћице успевају џем, али и од поврћа и биљака. Џемови од тиквица, бундеве, маслачак "душо" ... Све ове кулинарске угодности давно на саслушању. Али рецепт за џем за рибизла са шаргарепом појавио се недавно, а све госпођице нису имале времена да га пробају. Стога предлажемо да дефинитивно узмете овај рецепт за наоружање и изненадите своје госте необичним комбинацијама и светлом укусом!

Потребни састојци:

• црна рибизла - 1 кг
• шаргарепа - 0,5 кг
• шећер -1 кг

Корак по корак инструкција:

1. Шаргарепа се чисти и трља на финој груди. Ако користите процесор хране, једноставно можете да га грундате. У џему није апсолутно важно каква ће бити шаргарепа од шаргарепе, главна ствар је то што ће при кухању дати добар сок.
2. Рибизла опрана и осуши.
3. Ширите у шаргарепу и бобице, заспите са шећером (не мешајте!) И пустите да стоји неколико сати како би састојци дали сок.
4. Припремите смешу на ниској врућини 30-40 минута, уз мешање повремено.
5. Спремни џем флаширан у банке и чека госте. Уверите се да никада неће погодити шта се према њима понашате тако укусно.

Избор црвене и црне рибизле - рецепт по корак по корак

Чини се да су бобице из једне грмљавине црне рибизле веома мале, чак ни довољно за теглицу џема, а са црвеном на исти начин. Ни овде ни овде! У овом случају, црвену рибизу можете мешати црном. Окус џем од овога неће трпети и добићете одличан асортиман.

Потребни састојци:

• црвена и црна рибизла - 1 кг
• шећер - 800 гр.
• вода - 1 стакло

Корак по корак инструкција:

1. Моје боје су помешане. Распражите се у посуду и покријте шећером.
2. Додамо воду и стављамо га на ватру. Након кључања одмах искључите и охладите. Најбоља опција, ако наставите даље припремање џема само следећег дана, а јагодице ће стајати целу ноћ. Ако ово није могуће, пустите да се рибизла пива најмање 4-5 сати.
3. Охладите џем до врелице и кухајте 25-30 минута. Спремност се проверава методом "баке": капање мало сирупа са кашике на тањири и ако се не шире, џем је достигао жељену конзистенцију и време је да га уклоните са плоче.
4. Готових израђених бочица на конзерви. Лагано можете посипати џем шећером. Шећер ствара кору, захваљујући којој ће џем бити савршено очуван, чак и ако сте негде изашли из рецепта и нисте погодили са пропорцијама.

Црвена рибизла џем са бадемом и чили - корак по корак видео рецепт