- Црна рибизла - 1 килограм
- Вода - 2-3 чаше
- Шећер - 1,3 килограма
Слатка и киселина црна рибизла често подсјећа на желе. Користим га не само за десерт, већ и служи с плесним сиром. Прсти лизати! Мој рецепт за кухање је у једном кораку, па ће време само отићи на бобице и допустити да се пере са шећерним сирупом. Направите џем од црне рибизле - само. Требали бисте следити следеће кораке, које сам покушао да обрадим што детаљније. Дакле, како направити џем од црне рибизле, кажем: 1. Јагоде исперите, очистите, сјечите педицу. Сува, остављајући се у чичку или полагање на кухињском пешкиру. Користим дебљи папирни пешкир, омотам га у неколико слојева. 2. Кувајте сируп из воде и шећера. Да бисте то учинили, сипајте шећер у шећер, мешајте, спорите. Умешајте стално док се шећер не раствори, а сируп постаје лаган. 3. Када се сируп сруши, поставите га у њега. Немојте мијешати, али их протресите како бисте уронили у течност. Уклоните са топлине и оставите да стоји 5-6 сати. 4. Када прође шест сати, вратите сируп с бобицама у ватру, кухајте док не припремите. Не заборавите да уклоните пену! Завршни џем ће бити масни. 5. Сипајте стерилизиране тегле и навијте их као обично. Држите се на хладном месту. Овај џем није кандиран. Сретно!
Услуге: 10