Ритуални колачићи Овај бисквит, у облику мердевине, људи је пекао на Феаст оф тхе Асценсион и назвао је то "мердевинама, дама". Облик, величина кекса, чак и пуњење (са маком, скутом, џемом) и декорацијама су различити. Чувена је само слика степеништа. Дневници симболизују духовни раст, тежњу за моралним савршенством. У другим областима Русије лествица је била неопходан атрибут у циљу обезбеђивања жетве. Колачићи су били једли на терену и рушили се сетвом, заспали су земљом са реченицама. Данас се обнавља обичај пецива. А овом ритуалу се даје ново значење. Скела је симбол раста каријере и успеха. Тесто мијешати под завјером. Уради то са Вера. У име Оца и Сина и Светога Духа. Истинском Христу, краљу небеском, који се уздигао у Његовој слави. Господе, певам те, који је ступио на лествицу славе, која те је довела на престол небеског краљевства. Благи, Господе, овај хлеб. Свако ко једе овај хлеб, који га пије Светом водом, наћи ће вашу заштиту свуда. Судбина не увреди особу, судија неће осудити, лукавство неће варати, брзо неће трчати. Свака врата ће му се отворити, свака глава ће се поклонити њему. Сам краљ Давид ми помаже, моја љествица благосиља. Мицхаел Арцхангел потврдјује моје речи. У име Оца и Сина и Светога Духа. Сада и заувек и заувек. Амен. Срце пажљиво - благо отворите врата ... Слатко ... и анксиозно .... Ако желите - верујте ... Не верујте ...
Састојци:- Пшенично брашно 200 г
- Шећер у праху 80 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Лешник 120 г
- Лимун сок 40 мл
- Вода 100 мл
- Ванилин 4 г
- Корак 1 За припрему колачића потребан је лешник (лешник), шећер у праху, ванилин, брашно, румуњац једне јаје, лимунов сок, посвећена вода.
- Корак 2 У малтеру додајте напештене лешнике.
- Корак 3 Додајте ванилију у матице и мешајте.
- Корак 4 Додајте шећер у праху.
- Корак 5 Додајте прешло брашно и поново добро испарајте.
- Корак 6 Додајте жуманца од једног јајета.
- Корак 7 Додајте лимунов сок, гнетите тесто не баш цоол, постепено додавањем воде. Гнетите тесто за плот.
- Корак 8 Роло тесто дебљине 1 цм, исеците у траке.
- Корак 9 Поставите траке на посуду за печење како бисте направили мердевине. У зглобовима навлажите мокрим четком. Ставите у загрејану пећницу и пеците 30 минута на 180 ° Ц.
- Корак 10 Готови колачићи постају тешки. Ујутру на празник Вазнесења, поједи свој Ладен, опрати са освеженом водом. Сретно!