- Брашно - 350 грама
- Шећер - 20 грама
- Милк - 160 милилитара
- Квасац - 20 грама
- Маслац - 50 грама
- Павлака - 2 комада. кашике
- Бацон - 250 грама
- Лук - 50 грама
- Јајце пилетине - 1 комад
- Сол, бибер - - По укусу
Узимамо пола чаше топлог млека, расте квасац, шећер и минималну количину (1-2 чајне кашике) брашна. Оставити 20 минута на собној температури. У великој посуди, померите брашно, додајте јој уздигнуту пљуву. Затим додајте преостало топло млеко. Ту је растопљено путер. Тамо - павлака и соли. Гњежите тесто. Остављамо да расте - сат на топлом месту ће бити довољан. У међувремену, припремите пуњење: пржите фино исецкане лук и сланину у посуду без уља до провидности лука. Додавамо бибер по укусу, ми издвајамо. Након договореног сата, тесто је потребно мало подићи са рукама и оставити још 10-15 минута. Шаљемо тесто на површину брашна, прелијемо брашно, од ње формирамо лопту. Уложите тесто у слој дебљине око 3 мм. Уз чашу изрезали смо кругове из теста (пречник кругова у зависности од жељене величине пита, што су веће пите, већи су кругови). За сваки изрезани круг ставите мало пуњење. Преклопите пите на пола. Ми штитимо ивице. Покријте посуду папира са пергаментом. Спустите патти на послужавник за печење са шавом. Подмазати бичево јаје. Пеците око 35-40 минута на 200 степени. Припремљене пите које се претежно склапају у велику посуду и покривају ручником, па су се париле и постале мекше. Пити пите са сланином може бити топло и хладно. Бон аппетит!
Сервиси: 6