Деликатност за љубитеље укуса чоколаде и ораси Прави третман за људе чоколаде од слатких зуба! Само фантастична комбинација чоколаде, кондензованог млека и ораха! Чоколадни десерт подсећа на велику, мекану чоколаду са богатим укусом и пуно орашчића (што се, иначе, може заменити или допунити другим ораховима према вашем укусу, колачићи, сушено воће, бомбоне слаткиша). Уопштено говорећи, фуџ је по дефиницији чоколадна фуџа, али у ствари то је више као чоколадни пре-чоколадни ако се пресеци на ситне комаде. Такве чоколаде могу се преклопити у кутију и представити пријатељима за одмор - и укусно и необично! Посебан нагласак овог Фудгеа је штапић мушкатне орашчићеве каше, додан у десерт, и прскање морском соом грубог брушења - испало је само одлично! Уживајте!
Састојци:- Чоколадно црно 300 г
- Кондензирано млеко 250 г
- Орах 80 г
- Лешник 80 г
- Маслац 30 г
- Морско со 10 г
- Нутмег бела 0.3 тсп.
- Арома за храну "Ром" 2 мл
- Корак 1 За припрему десерта потребна нам је црна чоколада и кондензовано млијеко, ораси, лешник, маслац, земља орашчица, укус "рум" (можете га без њега или замијенити са 0,5 тбсп ракије), морску сол грубог брушења.
- Корак 2 Сипајте кондензовано млеко у посуду са дебелим зидовима. Чоколада преломимо на комаде и додамо у кондензовано млеко.
- Корак 3 Такође додамо маслац, укус орашчица, "рум" укус.
- Корак 4 Израчунајте ораси и лешнике у пећници или микроталасној пећници. Сипајте у посуду, пустите да се охлади.
- Корак 5 Поставите тепихе на ватру и, стално мешајући, пустите чоколаду потпуно да се топи. Када маса постане равномерна и глатка - уклања се са врућине.
- Корак 6 Залијете матице у чоколаду.
- Корак 7 Стир.
- Корак 8 Мали облик (квадратни или правоугаони) је обложен пергатом за печење, ширимо масу чоколаде, ширимо врх са силиконском шпатулом (врх десерта је добро изравнан, маса је благо мастна, пластична и лако узима жељени облик). Форму смо ставили са Фудгеом у фрижидеру 10 минута.
- Корак 9 Затим извадимо, посути морску сол са гробом млевењем и пошаљите га до замрзивача у трајању од 1 сата.
- Корак 10 После сат времена извадите фуџу из форме, извадите пергамент, исеците га на порције и служе је столу. Комбинезон се савршено складишти у фрижидеру као цјеловит комад и у резу. Ми служим за десерт!