- Гингер роот - 500 грама
- Шећер - 300 грама
- Вода - 1 стакло (или сок од поморанџе)
- Мед - 2 чл. кашике
- Пектин - 1 комад (врећица)
Да бисте направили џем од ђумбира, потребно је мало - директно ђумбир, па чак и пар приступачних и јефтиних састојака. Заправо, сам Ђумбир је сада јефтин (у нашем граду, килограм ингвера кошта мање од 100 рубаља), тако да је то стварно буџетска ствар. Нећу рећи да је ово нека врста укусне хране, али једна или две тегле могу се кувати. Испоставља се да је џем веома оштар, богат укус, што је врло добро да не служи слатка јела, али напротив - као пример за месо, на пример. Ако сигурно сматрате да су такве комбинације прихватљиве. Па, нећу говорити о предностима овог џема, јер су користи нешто више него очигледне :) Дакле, рецепт за џем од ђумбира: 1. Очистите корен ђумбира и исеците на танке крајеве. 2. Сипајте ђумбирску воду, потопите три дана дневно, три пута дневно, мењајте воду. 3. Из воде и шећера заварите дебелим сирупом, ставите га у резине натопљеног ђумбира. Кувати на топлој температури 5 минута. 4. Цоол, оставити на 2 сата и врео 5 минута. 5. Поновите поступак поновним додавањем меда и пектина. 6. Припремљени џем од ђумбира да се охлади, распаде се у тегле и чува у фрижидеру. Препоручујем да се припремљени џем утрља са миксером да би се добила хомогена маса. Врло добар сируп за кување на соку од поморанџе. Надам се да и даље одлучите да направите џемир од ђумбира - а имате при руци прави витамин бомбу! ;) Успех и здравље! ;)
Услуге: 10