Салата од поврћа и хљеба Ово је италијанска салата од поврћа и хлеба. Италијанска кухиња води рачуна о остацима хране и овај рецепт омогућава коришћење хлеба који је остао од јуче и више није тако мекан. Резанци сушеног хлеба упијају сок салате и постану мекши и укуснији. Ако је кожа краставаца тешка, онда је боље да га исечете. И пресекао сам хлеб пре пржења.
Састојци:- Парадајз 300 г
- Краставци 170г
- Лука пурпурна 70 г
- Басил зелено свеже 30 г
- Хлеб бела 200 г
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Салт 4 г
- Чесен 1 каранфилић
- Смеша паприке 2 г
- Корак 1 Припремите главне производе: зелењаво, маслац и хлеб.
- Корак 2 Исперите парадајз, исеците на резанце и ставите у посуду за салату.
- Корак 3 Додајте фино исецкани лук, сесекљан бијели лук, сезону с сољу и бибером. Додајте маслиново уље, мешајте и расхладите 1 сат.
- Корак 4 Затим додајте здробљене краставце и босиљак, резине хљеба, пржене у сувом посуду у посуду за салату.
- Корак 5 Мешајте и одмах служите.