- Рибљи филе - 600 грама
- рибља чорба - 1/2 чаше
- маслац - 2 комада. кашике
- млеко - 1/2 шоље
- јаја - 2 комада
- гомила першуна - 1 комад
- нарибан сир - По укусу
- Слана и млевена паприка - По укусу
- кувани кромпир - 10 комада
Печена риба била је и остаје популарно јело у свакодневном животу и на свечаном столу. Рибе се пече на плочама за печење, у фолији или врећама за храну. Може се послужити разним сосовима, а риба печена у фолији је погодна за прехрамбену храну. Пеците углавном рибе велике величине. Да пеците рибу, узмите сирове или пржене филете. Печене рибе могу се послужити као засебно јело, а са украсом, на пример, са замрзнутим поврћем. Припрема: мешајте млеко и јаја у посуду. Резане рибље филете у велике комаде. Загрејте маслац у тигању, изложите рибу, со, бибер и додајте рибљу чорбу. На врху рибе изложе пире кромпир са шоље. Солу, бибер, сипајте мешавину јаја, потресите раширим сира и потресите уље. Ставите рибу у пећницу и пеците док се не појави кора светло браон боје. Припремите рибу с преливеним путером, потресите сјецканим першуном и одмах служите.
Сервиси: 6-8