- брашно - 13/4 чаше
- Пшеница - 1/4 кашике
- квасац - 1 комад (сноп)
- со - 1/2 чајне жличице
- вода - 1 шоље
- маслиново уље - 4 предмета. кашике
- мед - 1 ст. жлица
- першун - 2. ст. кашике
- каранфилић од чесна - 2 комада (фино исецкани)
- Сир моззарелла - 1/2 шоље (решетка)
- Пармезан сир - 1/2 шољице (решетка)
У великој посудици, мјешајте 1-1 / 2 шоље брашна, пшеничне калице, квасац и со. У тепиху водите воду, 1 кашику маслиновог уља и меда, на температури од 120-130 степени Фахренхеита и додајте сувим састојцима, мешајте док се не добије хомогена хомогена маса. Постепено додајте преостало брашно, гнетите још 4-6 минута да бисте добили меко, еластично тесто. Тесто је спремно, али боље га пустити да се одмори. Покријте га ручником и пустите да стоји око 10 минута. Испразните тесто тако што ћете направити правоугаоник величине 15-10. Поставите правоугаонике на уљану плочицу за печење, притисните га тако да тесто седи чврсто на послужавник за печење, на врху маслацом, потресемо фино исецкани першун, босиљак и бели лук. Покријте и оставите на топлом месту да се креће око 30 минута. Печите на 425 степени Фахренхеита 10 минута. Сипајте грате сиреве Пармезана и Моззареле. Вратите се у пећницу и пеците још 3-5 минута или до златно браон. Исеците на 20 штапића и служите топло.
Услуге: 9