Гнездо од тјестенина Захваљујући огромном избору такве популарне тестенине у прошлости, у идеји се појављује доста идеја о теми како га припремити и како то учинити. Припрема пасте "гнездо", увек желим да је ставим у нешто и украшавам - нудим вам једну од могућности за израду врло деликатних "гнезда". За њих, сваки кремасти сос (користио сам кремасту печурку), а умјесто моцареле јаја можете ставити препоручена јаја.
Састојци:- Феттуццине 300 г
- Сир пармезан 50 г
- Сир моззарелла 100 г
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Сол 1 тсп.
- Шампињони шампињона 100 г
- Лук на 1 ком.
- Маслац 50 г
- Сол 1 штапић
- Крем 300 мл
- Пшенично брашно 1 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 4 тбсп. л.
- Корак 1 За припрему "гнезда" требаће вам: феттучин у облику гнезда, сос од кремасте гљиве, пармезана и моцарела, маслиновог уља и соли.
- Корак 2 Да бисте припремили тестенине, поставите гнезда у дубоку тачку, залијте их кухањем воде тако да их вода скоро покрива цијелим, након што вода опет опали, слане и додајте маслиново уље унутар сваког гнезда, покријте и утопите док се не кувате. (око 5 минута).
- Корак 3 У овом тренутку, исецкајте Пармезана на финој груди - симулираће пиљевину у гнезду.
- Корак 4 Када се тјестенина кува, нежно, ставите је на плочу с крпом.
- Корак 5 Унутар гнезда и изнад ивице, сипајте сос.
- Корак 6 Посути га нарибаним сирем и ставити куглице моззарелла унутра.
- Корак 7 Потресите око фино исеченог копра и служе док се не охлади.