- Шеф Савои купуса - 1 комад
- Маслиново уље - 3 предмета. кашике
- Свињски врат - 300 грама
- Бијела сијалица - 1 комад
- Чесен - 1 зуб
- Тхиме сприг - 1 комад
- Томато пире - 1 ст. жлица
- Моззарелла - 300 грама
- Крем (20% масти) - 100 милилитара
- Пармезан - 100 грама
- Сол и црни бибер - - По укусу
Тако да почињемо да практикујемо састојке. Прво, исеците свињетину на мале коцке и млевите га у блендер у стање млевених меса. Купус се кува 5-7 минута у слану воду за кухање. Лук и бели лук фино расе и пржите у маслиновом уљу 5-7 минута. Затим додајте млевено месо, спакујте на средњој врућини још 10 минута, а затим смањите ватру, додајте парадајзно пире и неколико кашика воде. Гадимо још 5 минута, а затим га уклонимо из ватре. Рерни пећницу загријати на 180 степени. Узмите дубока посуђа за печење, мастите је маслиновим уљем. Почните да постављате слојеве тепиха (као на слици): слој купуса, слој млевених меса и слој моцареле сира. Положите слојеве све док не нестану састојци. Сваки слој мора бити слан и попрскан. Када се положе сви слојеви, сипајте сву крему, поставите још један слој купуса и ставите пећницу 40 минута. Узимамо тепих из купуса из пећнице, потресемо га нарибаним пармезаном и без одлагања - до стола, све док не буде хладно. Бон аппетит!
Сервиси: 5-7