- маслиново уље - 1 ст. жлица
- средњи лук - 1/2 комада
- црвени бибер - 1 комад
- кромпир - 450 грама
- Сол и млет паприка - - По укусу
- велика јаја - 8 комада
- свеж ружмарин - 2 кашичице
Рерни пећницу загријати на 200 степени. У пећницу загрејте 1 кашичицу уља на средњој температури. Додајте лук и слатку паприку, пржите, мешајте, док лук не баш смеђе, око 5 минута. Ставите у посуду и оставите се по страни. Загрејте преостале 2 кашичице уља у тигању. Додајте кромпири, сезоните сољу и бибером. Пржите на средњој врућини често мешајући, док кромпир не постане мекан и благо смеђи, око 10 минута. Ставите кромпир у посуду са луком и бибером, мешајте. Ставите смешу на тавану и на нивоу са лопатицом. У великој посуди премазујте јаја са рузмарином, 1/2 чајне жличице соли и 1/8 кашичице паприке. Залијемо јаје мешавину преко поврћа. Печемо 15 до 20 минута. Резати се на резове и служити.
Услуге: 4