- маслац - 120 грама (састојци за тесто)
- шећер - 70 грама
- брашно - 200 грама
- жуманца - 1 комад
- соли - 1 пинч
- качкаваљ - 500 грама (састојци за пуњење)
- желатин - 4 кашичице
- млеко - 1/4 литара
- шећер - 200 грама
- жуманца - 4 комада
- крем - 1/2 литра (масно)
- лимуна - 1 комад
- соли - 1 пинч
1. Припрема торте: брашно мијешајте сољем, шећером и уљима. Додајте 1 жуманца. Гнетите тесто и оставите у фрижидеру пола сата. Потпуните радно место брашном. Извуци 2 равне колаче пречника око 26 центиметара. Рерна се загреје на 220 ° Ц. Пеците до златне боје. 2. Припрема пуњења сирних сирева: Потопите желатин у хладној води 15 минута. Мешајте и доведите у врело млеко, сољу, шећер, жуманце и 1 лимунову пелу (стално мешање). Уклоните са топлине. Испразните желатином све вишак течности. Посуђе поставите желатином у посуду са кључањем воде. Мешати док се потпуно не раствори. Припремљен желатин треба сипати у мешавину млека и охладити. 3. Обришите крему у пену. Решите сир с сито. Дозирајте мешавину желатина у сосу и мешајте. Додајте шлагу и бобице (било које, према Вашој дискрецији), поново мешајте. Ставите прву торту у калуп. 4. На главној торти ставите пуно сиса, а затим изравнајте слој и покријте другом плутом. Нежно притисните горњу торту према главном. Поставите колач да се замрзне у фрижидеру. Скините торту из калупа и потресите је шећером у праху. Можете сипати чоколадни ледолом.
Услуге: 3