- гомила першуна - 1 комад
- Телетина мозга - 1 килограма
- Пеппер и сол - - По укусу
- Кромпир - 4 комада
- Зелени грашак - 4 предмета. кашике
- Пумпкин - 150 грама
- Биљно уље - 40 милилитара
- Чесен - 4 зуба
- Лук - 2 комада
1. Очистите лук и фино исеците. Пре транспарентности ћемо штедети лук у биљним уљем. Сирови лук у кувању ово јело није прикладан. 2. Уклоните са коже бундеве и исеците га на комаде. Обично је то како се кромпирирају у супу. Бундева садржи огромну количину витамина, овдје је веома корисна. 3. Додајте кромпир у посуду. Кромпир се очисти, опере и пресеци на ситне комаде. 4. На дну глиненог лонца размењујемо сребро лук одозго на лук са лужом тикве. Додајте сецкани бели лук. 5. У посуду додајте мало зеленог грашка или конзервираног кукуруза, а након кромпира кревет. Сви слојеви су незнатно причвршћени. Мозак се ставља на врх кромпира. Прелиминарно прање мозга, уклањање крвних угрушака и филма, пустите да се вода исцури. Додајте зачине и сол. 6. Загрејте пећницу и пошаљите минут од четрдесет до посуде. Ватра мора бити умерена. Након печења још петнаест минута, на малом ватри. Затим уклонимо пот. Јело је спремно.
Услуге: 8