- Говедина - 700 грама
- Кромпир - 2 комада
- Шаргарепа - 2 комада
- Бов - 1 комад
- Брашно - 25 грама
- Парадајз - 400 грама
- Говеђа јуха - 420 милилитара
- Црвено вино - 4 Арт. кашике
- Биљно уље - 4 предмета. кашике
- Лист за заливање - 2 комада
- Сол и папар - - По укусу
1. Скините вишак масти из меса и исеците га на коцке 2 цм. Очистите и исеците шаргарепу. Лупите и исеците кромпир у коцке. Лупите лук и исеците велике. 2. Сипајте у 2 тбсп. Уља за поврће у тигању и грејање на средњој топлоти. Додајте месо. Кувајте неколико минута док коцке не постану смеђе. Мешати месо током печења. Ставите месо у суду. Рерни пећницу пређите на 150 степени. 3. Налијте преостало биљно уље у теглу, загрејте средњу топлоту и додајте лук. Пржите, стално мешајте 5 минута, све док лук не попусти. Потапајте брашном и пржите, мешајући, још један минут. Брашно је потребно за згушњавање соса. 4. Премешајте стално, лагано сипајте чорбу преко лука и доведите до цурења, утишајте плин на минимум. Додајте парадајз, сол и бибер. Добро промешајте и оставите да утопите на ниској врућини 2 минута. 5. Сип парадајз-лука сипајте у посуду. Додајте кромпир, шаргарепу, ловорје, црвено вино и добро помешајте кашиком. Поставите посуду у загрејану рерну 2 сата.
Услуге: 4