За 500 г печурака - 1 чаша павлаке, 1 тбсп. кашика уља.
Припрема:
Свеже печурке (бела, печурке, подберезовики, болетус, шампињони) треба очистити, испирати и опљускати, а затим сећи на делове и лагано пржити. После тога, ставите их у посуду или посуду и сипајте кувану крему.
Додајте першун и копер у центар цинкањем цимета, каранфила, бибера, ловорних листова у средину и ставите их у посуду у печурке.
Пржените печурке, покривајте и ставите у умерено врућем кабинету 1 сат за гашење.
Када су печурке спремне, сродне зелене су уклоњене, а печурке се послужују у истом контејнеру у којој су исушене.