- Пилећи филе - 4 комада
- Бов - 1 комад
- Сухе беле печурке - 50 грама
- Крем - 150 милилитара
- Бело сухо вино - 50 милилитара
- Биљно уље - 3 предмета. кашике
- Мед - 1. ст. жлица
- Маслац - 1 Арт. жлица
- Брашно - 1,5 ст. кашике
- Цхоппед таррагон - 2. ст. кашике
- Сол, црни бибер - По укусу
1. Оперите беле печурке и потопите у врућој води пола сата. 2. Исперите пилетину и мало га осушите. Резати се на комаде до дебљине 2 цм у тигању како би загрејали биљно уље. Испржите га на обе стране. Сол, бибер и смањити топлоту. Затворите поклопац и ставите га на 5 минута. 3. Очистите и исперите лук. Резати се на мале коцке и пржити у путеру. Из воде извадите печурке и исеците фино. Додајте прженим луком и пржите печурке 5-6 минута. Додајте брашно и пржите заједно, стално мешајући. 4. Залијеш инфузију гљива и вино у посуду са печуркама. Чим се укопа, смањите топлоту и кухајте 5 минута. Сада додајте крем и мед. Кувати још 2 минута. 5. Ставите пилетину, тарагоне и зачине у сосу. Кувати на топлој температури 5 минута.
Услуге: 8