Одлично решење за вечеру у Куритсу је лако припремити, није масно и није скупо. Месо ове птице савршено је комбиновано са свим поврћем, па чак и са плодовима. Само је потребно додати своје омиљене зачине и пилеће месо стиче нову нијансу и арому. Осим тога, пилећи филе се сматра прехрамбеним, посебно у куваном облику. Нутриционисти кажу да је најсигурнији и најхрабрији дио пилетине груди, али пилећа шунка садржи највећи садржај штетних супстанци. Штавише, чак није саветовано да га укључите у бујон. И коначно, толико љуби све пржене кора због високог садржаја масти је штетно и не препоручује се за јело! У овом случају, правило "све што је штетно - укусно" ради 100%. Али то не значи да морамо одустати од пржене кора, само је потребно заменити! У овом рецепту, показаћемо вам како.
Састојци:- Пилећа прса 1 ком.
- Парм шунка 50г
- Басил пурпурно свеже 0,5 гомиле
- Парадајз 100 г
- Рикота сир 150г
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Салт 0,25 тсп.
- Корак 1 За ово јело, узмите: пилеће дојке, рикотски сир, 3 мала парадајза (могу се заменити сувим), парма шунка, босиљак, бибер и сол.
- Корак 2 Одвојите листове босиљка из стабљика. Оперите и фино исеците ножем.
- Корак 3 Потапајте парадајз воденом кухињом, олупимо и исецемо.
- Корак 4 Мик рицотта, сецкани парадајз и босиљак. Додајте соли на врх ножа и мешајте.
- Корак 5 Пресећи четкицу на два једнака дела. Онда се пресеци тако да се "коверта" испостави. Мало, со и бибер.
- Корак 6 Унутра ставите рицотта пуњење са парадајзом и босиљем.
- Корак 7 Пилећи комадићи са надевом завијени како би добили "коверту".
- Корак 8 Колут обмотан у шунку Парме, поставити облик са папиром за печење и послати на загревано до 200 ° Ц у трајању од 25-30 минута.
- Корак 9 Пилећи "коверат" мало хладно и служи за столом.