Ми кувамо бундеве од пилећег филета Како економична домаћица купује целу пилетину трупце? Тачно, она га пресеца у филете и све остало. Од "све остало" она кува јухо или пилећу супу, али филет се користи за израду таквих укусних јела као кокошке кокошке, печенице или пилеће пелене. Посљедње јело има пуно сорти: једноставно је пржено у теглу у биљном уљу, или пре мариниране у сојини сосу, или кувано у тепсију, или завити у њега различите надопуне. Пилећи шницли се могу печити у пећници или микроталасној пећници, посути с раженим сирам или замазати мајонезом. Постоји много опција, а сваки од ових рецепата има своје фанове. Пилетина има само један недостатак: они не могу бити спремни за будућу употребу, тако да не само за ручак, већ и за вечеру, док одмах нестају са стола, а део га једе слабокрвни кухар док припрема још један део. Пилеће бјеланчевине воле чак и деца која су прилично хладна по месу, јер је мекана, сочна, нежна, лако је жвакати и није неопходно пасти на кости и вене. Припремите пилеће одрезке према нашем рецепту и, можда, постају ваше омиљено јело и ваша породица.
Састојци:- Пилећи филе 600г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Пшенично брашно 0,5 тбсп.
- Црни бибер прах 1 тсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 За пилетине, потребне су пилеће јаје, брашно, биљно уље и зачини.
- Корак 2 Филет добро опрати и пресећи влакна на комаде дебљине око 2 цм.
- Корак 3 Бори се са обе стране и сваког комада паприке и соли.
- Корак 4 Лагано пребијте јаја.
- Корак 5 Добро загрејати биљно уље, прво потопити сваки комад у брашно, а затим у јаје и ставити у тањир.
- Корак 6 Пржите обруке са обе стране све до златне боје на средњој топлоти.
- Корак 7 Добро послужите пилетином са украсом поврћа, одличном салатом са купусом са бугарским бибером.