Пудинг са јабукама Пудинг има пријатан укус кремасто-ваниле са благим акцентом јабука-лимуна и структуром нежне, али густог тепиха. Пожељно је сјечити јабуке не на великим комадима, већ опипљивим по запремини, иначе ће јабуке бити "изгубљене" у укупној маса. Пудинг је добар и топло и хладно. Делови комада готовог пудинга могу се сипати с малом количином преосталог јабучног јабука, али је кисело, није вредно много тога додати.
Састојци:- Округли пиринач 200 г
- Милк 500 мл
- Маслац 40 г
- Шећер 100 г
- Лимун сок 60 мл
- Јаја пилетина 3 ком.
- Сол 1 штапић
- Шећерна ванилија 0.5 тсп.
- Аппле 2 ком.
- Корак 1 Припремите пиринач, млеко, шећер, јабуке, јаја, путер, сок од лимуна.
- Корак 2 Млијеко ставите у суду, додајте маслац, 50 г шећера и мало соли. Додајте до опере, додајте опран пиринач. Кувајте 30 минута.
- Корак 3 Исперите јабуке, лупите, исечите на 4 комаде, исеците језгро, исеците целулозу на мале резове. Додајте сок од лимуна, 50 г шећера и утурајте 15 минута на ниској температури.
- Корак 4 Ставите јабуке на сито да уклоните сируп. Комбинирајте пиринач и јабуке, додајте ванилин шећер,
- Корак 5 Разбити јаја у великој посуди.
- Корак 6 У деловима, додајте масу пиринча на тукана јаја, сваки пут када се мешају. Ставите готов производ у подмазану посуду за печење.
- Корак 7 Печење на 180 ° Ц око 30 минута. 10 минута, укључите првих десет, ако их има, да направите ружну кору.