- омекшано масло - 8 чл. кашике (1 штап) тесто)
- омекшан крем сир - 120 грама (тесто)
- масна крема - 1/4 чаше (тесто)
- брашно - 1 1/2 чаше (тесто) плус 2 кашике и брашна за пропуштање теста)
- сол - 1/2 чајне кашике (тесто)
- маслиново уље - 1 ст. кашика (пуњење)
- спанаћ - 2 шоље (пуњење)
- црни лук - 1/2 чаша (пуњење)
- сол - 1/2 чајне жличице (пуњење)
- велика јаја - 2 комада (пуњење)
- Сир Фета - 1/4 Цуп (пуњење)
- суви комади - 1 ст. кашика (пуњење)
1. Да бисте извршили пуњење, загрејте маслиново уље у средњем талогу на средњој температури. Додајте сецкани лук и пржите док лук не буде чист, око 3 минута. Додајте фино исецкани шпинат, додајте со и испрскајте око 2 минута. 2. Уклоните са врућине, лагано хладно. Мијешајте са једним премазаним јајима, срушеним Фета сирем и зеленилом копра. Охлади пуњење. Маслац, сир са кремом и кремом у процесору хране или са електричним миксером. Додајте брашно и со, претучени. Ставите тесто на добро просијену површину и поделите на два дела. Формирајте диск из сваког дела и завијте га у полиетилен. Ставите у фрижидер најмање 30 минута. 4. На добро очишћену површину окрените један тестни диск у круг од око 30 цм. Тесто треба да буде танко, али не и провидно. Поновите са другом половином теста. Угрејати рерну на 190 степени. Провуците посуду за печење папиром за пергамент. Користећи обрнуту шољу (пречника око 12 цм), исеците око 3 круга из сваког комада теста. Након сечења, сакупљајте све останке теста и поново пробајте тесто. Исеците кругове. Поставите 1/4 чаше у средиште сваког круга. 5. Оборите ивице теста водом. Пребаците тесто у полукруг. Раздвојите ивице заједно и притисните доле виљушком. Поновите са преосталим тестом и пуњењем. На овом кораку, пите могу бити замрзнуте. Ставите паттиес на припремљену посуду за пекаре и ставите у фрижидер неколико минута. Два пута напојите пите на врху виљушком. 6. Превуците преостало јаје са 1 жлица воде. Подмазати мешавину јаја са паттиес. 7. Исперите колаче 20-25 минута, све до златно браон. Дозволите да се охлади 5 минута прије служења. Паттиес се могу хладити и замрзнути, а затим загрејати у микроталасној пећници.
Услуге: 8