- Лубеница - 1/4 комада
- гомила свежих листова цилантро - 2 комада
- шака аругула - 2 комада
- гомила свежих листова менте - 2 комада
- мали сок од редквице - 1 комад
- шљива од ораси или сјемена сунцокрета - 1 комад
- Фета сир - 120 грама
- комад свежег ђумбира - 1 комад (одјећа)
- чили паприка - 3 комада (1 црвена, 1 жута и 1 зелена) одјећа)
- соја сос - 1 ст. кашика (дресирање)
- маслиново уље - 6 комада. кашике (одјећа)
- сусамово уље - 1 кашичица (дорада)
- креч, сок - 3-4 комада (одјећа)
- Морска со и свјеже мљевени црни бибер - По укусу (облачење)
1. Скините кожу од лубенице и исеците месо на мале коцкице, уклањајући семе. Сјајно исецкати репицу. Обришите стабљике из коријандера и исеците листове. 2. Ставите коријандер у посуду са руколом, менте, лубеном и редквицама. Пеел ингвер и решетке. Исеците чили од семена и фино исеците. 3. Поставите ђумбир, чили, соја сос, маслиново уље и уља у сезони у малу посуду. Додајте довољно сок од лимете. Број лимета које користите зависиће од тога колико су сочни. Одлучите се по укусу. 4. Ставите матице или сјеме у пећницу на послужавник за печење или послужавник за печење. Топлите, а затим млевите малтером или пестиком или у металном посуду, користећи крај ваљкасте чауре. Сипати салату и лагано премешати. Држите гориво у фрижидеру. Распоредите салату на плочама, потресите на врху врућим орасима или семенкама и срушеним фета сирем. Одмах пошаљите.
Услуге: 4