Ласагна је укусно, занимљиво, задовољавајуће јело са разноврсним укусним укусом. Италија нам је дала јело које нас не држи у строгом оквиру рецепта, али нам дозвољава фантазирање. Пуњење лазања може бити и вегетаријанско и месо. Можете направити асортиман лазања (слој поврћа, слој меса). Само сос бочамела и сос бологнесе остају непромењени. Нудим вам рецепт за месо лазања, не оставља вас равнодусним за италијанску кухињу. Ласагна не само да има укус по свом укусу, већ и складишти као полупроизвод, који се брзо може довести до спремности. Ако имате такво јело у нашем замрзивачу, не можете се плашити неочекиваних гостију.
Прво, мијешамо тесто, тако да ће се одморити, јер нам ово треба:
- 400грама брашна;
- 4ааца;
- 1. кашику биљног уља;
- соли кашичице;
- 1 ст.лозхка хладна вода.
Тесто премешамо 10 минута пре еластичног стања. Обмотавамо га у филм, покривамо га загрејаном посудом или посудом (тако да се тесто добро окреће). Хајде да тестирамо дах, и у овом тренутку припремићемо пуњење млевеним месом и сосом.
Пуњење с млевеним месом:
- једна сијалица средње величине,
- месна врећа 500 грама,
- кечап или парадајз 250грама.
Исеците лук на коцкицама, пржите у теглу, додајте млевено месо, затим кечап или пасте парадајза и све то добро. Салата, бибера, додајте мало сувог босиљка за пикантну арому. 5 минута пре краја пуњења, додајте 2 зубна тила прорезана кроз фину грудну групу.
Састојци за припрему сосова:
- 300грама павлаке,
- 200грам млека,
- 100грама мајонезе,
- 100грама рајченог сира.
Тесто се ваља што је могуће танким, исте величине као и печење. Припремљени тестеници се пере у врелу воду, мало се кувају. Цоол у хладној води.
Подмазати форму са маслацем, проширити тесто, попунити с њим, прелити сос преко ње и поново тесто. Такође, 3-4 слоја. На горњем слоју лазања поставите комад маслаца, потом посипајте сосом. Ставите у пећницу, печите 30 минута (180 ° Ц) или у микроталасној пећници у посебној посуди за високу моћ 10 минута. Када лазање стекне златну боју, то значи да је спремна за употребу.
Ширите на посуду, са овим макаккуратно обликујемо лазање. Ми украшавамо зеленило, што само даје мирис нашој креацији. Ако желите унапред припремити ово јело, онда стављамо лазање у калуп који се може ставити у замрзивач. Све слојеве ставимо до краја, али нисмо спремни у пећницу или микроталасној пећници.
Ако вам дођу неочекивани посјетиоци, онда их морате изненадити, не проводити пуно времена припремајући се дуго времена.
Ласагнамиас је спреман! Бон аппетит!