- Врућа вода - 1,5 чаше
- Суви активни квасац - 1.5 кашике кашике
- Маслиново уље - 1 кашичица
- Салт - 1 кашичица
- Шећер - 1 кашичица
- Брашно - 3 чаше
- Бели лук - 3 зуба
- Парадајз - 2 комада
- Моззарелла - 1 шоља (нарибано)
- Пармезан - 1/4 куглице (нарибано)
- Листови босиљка - 10 комада (свеже)
Састојци за пуњење могу изабрати по сопственом нахођењу. Припремам традиционалну италијанску маргариту, која не укључује месо. Међутим, ако желите, можете додати кобасице, шунку, печурке, пилетину за све - било шта. У малу посуду налијте пола чаше топле воде. Вруће, али ни у ком случају не кључају! Врела вода убија квасца. Треба нам топла вода - око исте температуре коју ваша рука може толерисати. Ми заспимо у посуди са топлом водом. Пустите да се квасац пије 5 минута, након чега додамо маслиново уље, сол и шећер у чинију. Мешање. Изливену смешу прелијемо у велику посуду, тамо брушимо брашно. Са дрвеном кашиком или шпатулом, мијешајте тесто. Не брините да ћете добити врло лепљиво тесто које не изгледа као редовна теста пице. Зато би требало да буде, захваљујући овоме, тесто се испоставило да је врло нежно, меко. Окупите тесто у посуду, потресите стране чаше маслиновим уљем (тако ће се тесто лакше уклонити из посуде). Покривајте посуду тестним ручником и оставите на топлом месту 1 сат. Тесто за ово време треба да се повећа, повећати запремину. У међувремену, хајде да се бавимо пуњењем. Добро сипајте парадајз. Пармигиано и моззарелла расте и мијешају. Чесен се чисти и исецује на танке резове. Пригушење пећнице на 250 степени. Распршити половину теста на радној површини, посути брашном. Провалите тесто. Облик пице може бити било који - округли, квадратни, овални. Можете чак пецати и облик срца :) Потопите тесто са маслиновим уљем. Лезимо на тестним резинима белог лука. Распродавамо танке резане парадајз, посијамо с сиром. Као што је горе наведено, ако желите, можете додати било који други састојак за пуњење. Најважније је да се не пожали сиру, иначе ће пица бити сува. Сир би требало да буде пуно. Пица се премешта у загрејану рерну на 250 степени. Печите 12-15 минута, а затим извадите из рерне. Посути свежу пицу с свежим листовима босиљка. Бон аппетит! ;)
Услуге: 2