Пица "Четири сире" Један од главних састојака добре пице је, наравно, сир. Сиреви укључени у пицу могу бити различити, а за оне који су добро упознати у сортама сира створена је пица "Четири сирева". "Четири сирева" - једна од "италијанских" пица. Од имена већ је јасно који су главни састојци: тендер "Моззарелла" са кремастим укусом, мирисни "Емментал", зачински "Дор-Блуе" и класика сира - "Пармесан". Сваки од њих допуњује општи укусни укус и саставни је дио ремек-дела под називом "Четири сирева". Генерално, сиреви који учествују у пици могу бити различити, али не идентични укусу, требали би се сјенити, али запамтите, мора их бити четворо. А ипак, свеједно, главна компонента пице - ваша машта. Само мало одступајући од рецепта, добићете потпуно нови и непромењени укус.
Састојци:- Пшенично брашно 1 тбсп.
- Вода 90 мл
- Суви квасац 1 тсп.
- Мед 10г
- Сол 1 штапић
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Сир моззарелла 100 г
- Сир пармезан 100 г
- Сир са калупом меканом 100 г
- Сир Емментал 100 г
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Смеша италијанских биљака 1 тсп.
- Корак 1 Припремите тесто за пицу. Требаће вам: брашно, топла вода, мед, суви квасац, со.
- Корак 2 Мешајте све састојке док не добијете глатко тесто без теста.
- Корак 3 Испружити тесто у облику (имам облик од 28 цм). И припреми пуњење.
- Корак 4 За пуњење, узмите: Емментал сир, Моззарелла сир, Дор-Блуе меки сир, Пармезан сир, маслиново уље и мешавина италијанских биљака.
- Корак 5 Тврди сиреви расте на великој групи. Емментал.
- Корак 6 Дор-Блуе је боље држати мало у замрзивачу пре трљања.
- Корак 7 Пармезан се такође решава на грубим грудима.
- Корак 8 Пресечите моззареллу на комаде дебљине око 0,5 цм.
- Корак 9 Додајте маслиново уље и 1 кашичицу. са нагибом италијанских биљака.
- Корак 10 Подмазати добијено маслац у облику.
- Корак 11 Почните ширити пуњење. Прво си сир Моззарелла.
- Корак 12 Следећи Емментал, Дор Блуес и Пармезан.
- Корак 13 Печемо у загрејаној до 200 пећници 18-20 минута.