- маслац - 1 Арт. жлица
- брашно - 1 чл. жлица
- млеко - 1/2 шоље
- сол и бибер - 1 пинцх
- За лазање: зуццхини - 1 комад
- маслиново уље - 1 ст. жлица
- бели лук - 1 зуб
- сол и бибер - 1 кашичица
- сир Фонтина - 90 грама
- Пармезан сир - 1/2 шоље
- сланина - 6 резина
- јаје - 1 комад
- Маринара сос или шпагети сос - 1 шоља
- Сир Моззарелла - 90 грама
- лазање плоче - 4 комада
1. Исеците тиквице и сланину. Прескочите бели лук преко штампе. Решите сир. Ставите тиквице у тањир, додајте бели лук, мешајте са 1 кашиком маслиновог уља и сезоните са 1/2 чајне жличице соли и бибера. Печите у пећници на 200 степени у трајању од 15 минута до меке. Оставите пећницу на 200 степени. 2. Микс кукуруза, сланине, пармезанског сира, Фонтина сир, јаје, 1/2 чајне кашике соли и 1/2 кашичице црног бибера у малој посуди. Одложите. 3. Да бисте направили сос безшамела, растопите 1 маслено маслац у великом тепиху на средњој врућини. Додајте брашно и вибрирајте 3 минута. Додајте млеко. Повећајте ватру на високи ниво. Премешати сос са мастилом све док се не почне густити, око 3 минута. Додајте љиљку соли, бибера и мушкатног орашчића. 4. Сипати бешамелов сос у посуду за печење. Поставите 2 лажанске плоче, на врху мешавине тиквица, а затим поново 2 лажне плоче. 5. Врх са маринара сосом, сиром Моззарелла и неким пармезаном на врху. 6. Чврсто покријте фолијом. Печите на 200 степени у трајању од око 20 минута. Уклоните фолију и пеците док се сир не појави на врху, око 15 минута. Дозволите да се охлади 10 минута, сече и служи.
Услуге: 4