Узроци хипертензије
Натријум, који се налази у столној соли, један је од главних криваца високог крвног притиска. Студије показују да када се пије велика количина соли у нашем телу, задржава се вода. Способност натријума да привуче воду доводи до повећања запремине крви која циркулише у васкуларном кревету. То доводи до повећаног притиска - хипертензије. Вишак натријума у телу крши равнотежу натријум-калијума. Натријум, улазећи у ћелије, помера калијум од њих. Због повећане концентрације интрацелуларног натријума, зидови артерија се губе, што доводи до повећања отпорности на крв. Ово је један од узрока повећаног крвног притиска.
Велики унос соли повећава ослобађање норепинефрина (вазоконстриктор) и смањује стварање простагландина, вазодилататора. Бројна племена Јужне Америке, родитељи Полинезије и Нове Гвинеје, скоро не конзумирају со, тако да скоро међу њима нема хипертензивних пацијената. Доказано је да смањење уноса соли доводи до смањења преваленције хипертензије и смањења броја удара и срчаног удара.
Нису сви људи једнако одговорили на вишак натрија у телу. У људима осетљивим на натријум, ћелијска мембрана је лако препустива натријуму, а мембранске пумпе не могу ефикасно уклонити из ћелија. Чак и умерена потрошња соли може проузроковати повећање притиска. У неосетљивим људима, прекомерни унос соли не може довести до повећања притиска.
Како се носити са хипертензијом
У људском тијелу тежине 70 кг садржи 100 г елементалног натријума. Дневна употреба од 15-20 г соли прекорачује минимални захтев више пута. Здрави људи треба да конзумирају не више од 2, 5 - 3 грама соли дневно. Храна би требало да буде недосаливат и ограничи потрошњу производа као што су кобасица, слани сиреви, димљено месо и полупроизводи - ово су препоруке за здраве људе. Али хипертензивни пацијенти, како би се суочили са хипертензијом, привремено морају напустити производе који садрже со и соли. А када се артеријски притисак нормализује, укључите сол у исхрану, али не више од 2, 5 - 3 г дневно. Коришћење морске соли је боље - у свом саставу има јод, магнезијум, бром, бакар, цинк, флуор. Столни сто "екстра" садржи само хлор и натријум.
Уз исхрану са малим масти додајте киселим соковима, зачини и зачини на јела. Најбоље је користити морско кале. Смањује ниво холестерола у крви, спречава дастрофију јетре и масну васкуларну инфилтрацију, уклања соли тешких метала и радиоактивних супстанци, спречава адхезију тромбоцита крви. Целулоза морског купуса је одличан лек за запрту. Помозите да се носите са хипертензијом за себе и ваше вољене - додајте купус свим посуђима. Дневна норма морског купуса 1-2 кашичице.
Са исхраном малих масти код хипертензивних болесника, садржај магнезијума, калијума и калцијума је од велике важности. Калијум је потребан за срчани мишић. Производи са високим садржајем калијума служе као поуздана превенција можданог удара и срчаног удара. Задовољавајући садржај калијума у телу ће побољшати излучивање натријума бубрезима, повећати стварање вазодилататора, побољшати тон мишића посуда. Таква исхрана смањује крвни притисак, смањује дозе лекова и смањује ефекте хипертензије на срце, бубреге и мозак. Много калија се налази у орасима, пасуљу, поврћу, воћу, какао и зеленом чају. Код меса и рибе, калијум се налази у мањој количини, млечни производи садрже веома мали калијум. Део калијума се губи током кувања. Међутим, кад печете разно поврће у коре, калијум остаје скоро потпуно. Помозите са хипертензијом да се научите научно бијете и своје вољене - пеците у зеленилу пећ или пећ.
Калијум се излази из тела са знојем и урином. Када користите диуретике и уз озбиљно знојење, потребно је да укључите у прехрамбене производе који садрже калијум и узимати дроге са калијумом. Понекад у здравим људима постоје прекиди у срцу - то је сигнал о недостатку калијума који су послали срчани мишићи. Тинејџерима је такође потребан калијум. У адолесценцији постоји брз раст скелетне масе, а мишићна маса и унутрашњи органи заостају у развоју. Добро у празном стомаку ујутро да пије чашу грожђица и суво кајсије. Сушене кајсије и грожђице могу се касније дати на доручак. На вечери, пијте јогурт или кефир са сувим или свежим воћем, једите орахе. Једном или два пута недељно припремите јела од пасуља, грашка, соје или леће. Прије припреме јела од махунарки, препоручује се да се класе. Кад се семе појављује у семену, живот се буја унутар семена и нестају и инхибитори (супстанце које блокирају поделу протеина), а умјесто тога појављују се ензими који убрзавају хемијске реакције. Протеини се претварају у аминокиселине, сложене угљене хидрате у једноставне шећере и масти у масне киселине. Ензими такође раде у дигестивном систему тела, растављају храну и помажу у његовој потпуној асимилацији. Користите каљеног пасуља чим се појаве први мали кикирики.
Недостатак калија обично се развија са недостатком елемента трага магнезијума. Људско тијело тежине 70 кг садржи 26 г магнезијума. Дневна потреба за магнезијом за жене је 280 мг, за мушкарце 360 мг. Код пацијената са хипертензијом ниво магнезијума у крви је мањи него код здравих људи. Магнезијум, попут калијума, помаже у опуштању гладних мишића посуда и узрокује њихово ширење. И такође смањује одговор на вазоконстриктивне ефекте. Магнезијум, попут калијума, повећава отпорност на гладовање срчаног мишића код кисеоника и спречава поремећаје срчаног ритма.
Храна богата калијумом и садржи доста магнезијума - то су житарице, махунарке, ораси, поврће са зеленим листовима. Хипертоници треба да једу хљеб без сланих вода, који се пече од кукуруза с потпуним клијањем. Хлеб треба да буде бездорозхвим, без соли или мале соли. Ширите сјемена сјемена кроз млин за месо, додајте сусам, лан, нискобуџетно брашно. Ево састава теста, од којег можете пецивати колаче и пите са било којим пуњењем. То је укусно и корисно. Помажући себи да се носите са хипертензијом, смањите употребу таблета. Промените исхрану и увек ћете бити здрави.