Као што знате, очи такође једу. То значи да морате украсити храну коју послужујете на столу. Шта би могло бити лакше, краставити краставце на танке крајеве и украсити салату како би се онесвијестиле. Салате треба једнако задовољити укус и око. Од великог значаја није само укус хране, него и како се храна распада, како изгледа и како је украшена. Различите декорације ће вам помоћи да посуду учините привлачним, али не можете ићи предалеко, јер можете да покварите најљепшу салату с прекомерним украсима.
Декорација салате зависи од састојака. На пример, да украсите салате које садрже мноштво различитих састојака, довољно свеже зеленило. И салате од две - три компоненте, на пример краставци са парадајзом, могу се лакше украшавати. Традиционална тврдо кувана јаја или црвена конзервисана паприка од је тешко се може назвати успешним декорацијом добре салате.
Декорација салата отвара богате могућности маште, претраживања и проналазака. Свака салата има користи само ако је лепо украшена. Да није било "преоптерећено" са украсима, треба се придржавати следећег правила: салата је шаренија и богатија са компонентама, што је скромније украшено. Око ће задовољити саму комбинацију различитог поврћа. Међутим, салата, коју не разликује светлост састојака, може се више декорирати. У наставку ћемо навести неколико идеја које ће ваши гости сигурно ценити.
Парадајз.
1. У целом парадижу са оштрим ножем направите 12 резова на средини. Пажљиво уклоните сваки други сегмент оштрим ножем. Врх са воденим креветом или першуном.
2. Исеците парадајз на пола, ставите је на зарезану страну, направите пет резова приближно до средине. Убаците танки рез из редквице у сваки рез.
3. Исеците парадајз на четири дела, извадите пулпу и исеците у средину. Благо отворите савете.
4. Уз зрелог, чврстог парадајза, пажљиво ољуштите кожу чврстим траком. Преклопите траку помоћу лабаве ролне и обликујте рузицом. Украсите листове першуна.
Радисх.
1. На очишћену редквицу око целог обима направите мале уздужне резове, врх врх-тип за оштрину. Из тог разлога, исећи танке кругове, одакле су одмах склопили кулечки. Ставите их у ледену воду. У центру ставите кукуруз зрна или зеленила.
2. Исеци на танке резине. Сакупите ринглете, увијте у земљу паприку.
3. Очистите редак, спирала исечена посебним ножем.
Шаргарепа
1. Исеците срца из великих кругова шаргарепа с резним облицима. Из 4 срца формирају лист детелине.
2. Пресећи кругове и коцке са ножем.
3. Исеците редквицу са валовитом изрезном зарезом и причврстите ражњаком са шаргарепом и глатким першуном.
4. Исеците шаргарепу на пола и користите посебни нож за шаргарепу како бисте смањили танке траке.
Краставци
1. Направите квачкане резове дуж цијелог обима, исеците у кругове. У средини сваког круга ставите водени кревет.
2. Пресећи круг краставца на пола и размотрите савете у различитим правцима.
3. Ставите мале краставке краставчице краставца у велики круг са назубљеним ивицама.
4. На краставима краставаца направите резове, уметните кругове једни у друге.
5. Направите дубоке резове на дебелим крајевима краставца. Проширите крајеве и украсите зеленим луком.
6. Пресећи краставце на танке крајеве.
Лимоне.
1. На два круга лимуна на истој удаљености један од другог да би направили зарезе, како би се сваки круг приближио до средине, да се убацују једни у други и савијају у супротним правцима.
2. Сјежите лимун с посебним ножем да направите дугачке траке и навијте с малим кравама.
3. Пресећи лимун на четири дела, направити праволинијски рез на четвртини да би стабилни лобуљи били стабилни, направили униформне резове на површини, ставили кресну салату, першун и друге зеленице у њих.
4. Исеците лимун на четири дела, изједначите резове и отворите резу да бисте направили полумесец.
5. Исеците лимоне лимуна с фигуредним урезима.
Радисх.
1. Користите оштри нож, пажљиво исеците целокупан обим, почев од врха.
2. Исеците четкицу на 4 дела скоро до врха и мало отворите.
3. Направите резове на једнакој удаљености од другог до око средине. Благо се извлачи. Испоставља се прекрасна декорација, ако је у резовима уметнути першун или водени кревет.
4. Исеците репицу на пола, исеците лајсне са жлебовима различитих облика.
5. Радић сечити на различитим висинама са оштрим или специјалним ножем, како би направио ружу. Руже ће бити још лепше ако користите посебан резни нож за репицу. Ставите репицу неколико минута у ледену воду, а затим отворите латице.
Лук.
1. Исеците сијалицу средње величине у дебеле резине, поделите на прстена и увијте у фино сјецканом зеленилу, мљевени црни бибер, паприка у праху или цурри. Ово ће дати салату прекрасан контраст у боји.
Као што видите, ништа није компликовано. Понекад је довољно да се посуђују привлачни изглед, да се краставци красе на танке делове и украшавају салату са горњим састојцима.