- тиквице (цвеће) - 12-16 комада
- Дуга зрна пиринач - 80 грама
- лук - 1 комад
- гомила зеленила коприва - 1/2 комада
- гомила менте - 1/2 комада
- парадајз паста - 8 чл. кашике
- маслиново уље - 2 комада. кашике
- црни бијели бибер и сол - - По укусу
Изрезати стамене из сваког цвета и уклонити лишће из сваког сипала. Сваки цвет је пажљиво и темељито опран. Пиринач такође исперите и оставите течност. Сипајте је кухањем воде, додајте со, а затим кувајте пиринач док не буде спремна. Чоколада је фино исецкана, а зелени ракови. Ставите пиринач у шољу, додајте зеленило с црним луком, парадајз пастером, со, маслиново уље, бибер. Обришите ову посуду и ставите је у сваки цвет за 1 чашу жалфије (грубо). Рубице цвијета треба затворити. Поставите их довољно чврсто у тепихе и покријте водом да покријете све цвијеће. Воду доведите до вреле, затим смањите врућину и кухајте 5-10 минута. Готова посуда напуњена сосом, која се испоставила након кувања.
Услуге: 4