Рецепт за јело "Сире ролл".
Целофански мали пакет из унутрашњости је подмазан биљним уљем, у њега стављамо сир, везујемо га и спустимо у кључну воду 10-15 минута док се сир не топи. Затим ставите растопљени сира на сто и окрените ролну са ваљком (по вашем нахођењу). Масу смо заврљили ваљком и ставили у фрижидер два сата. И након 2 сата можете бити задовољни својим гостима са укусним ролком.
Сир предјело.
200 грама сираш на финој груди, исецкати четири стрна јаја, пар кашика мајонеза и белог лука по укусу.
Парадајз сече на резове дебљине 7 мм. Обришите јаја с фраћком, уз мајонез, додајте бели лук, ова смеша рашири парадајз и ставља врх ринираног сира. Испоставља се брзо и укусно.
Салата са ананасом и сиром.
Сирови качкаваљ на коцкице велике, узмите конзервирани ананас и исеците на коцке, мајонез да узмете добар, бели лук по укусу. Додате зелени лук.
Месно вино с сиром, печено у фолији.
Састав: млевено говедино 500 грама, 2 кувана јаја, црни лук 2 комаде, 3 кашике павлаке, 2 кашике нарибаног сира, млевене паприке, слана по укусу.
Узмите фолију, а у средини ставите млевено месо, гурните слој млевених меса дебљине 1,5 цм, потресите с сијаченим луком и стрмим јајима. Рубови фолије су повезани и клупа је обликована као ролна. Ролетите ролетну у теглу и ставите у пећницу, загрејте 30 минута. Поставите ролну, отворите фолију, мастите га павлаку, покријте фолијом и оставите киселу крему од 45 минута. Посути рол са сиркама и пеците још 20 минута.
Пате са сиром и пилетином јетре.
Састојци: пилећа јетра 500 грама, 300 грама сира, шаргарепа 2 комада, желатин 15 грама, 1 парадајз, црни лук 1 глава, зеленило, уље, со.
Кување. На биљном уљу док не пржимо златно-смеђи пржени лук, додајте јетру и пржите 15-20 минута док не кувате. Смири се. Истовремено, док је јетра је печено желатинским помивањем у 150 мл. вода.
Решите сир на финој груди, срезајте парадајз на коцке, исеците зеленило, све добро мешајте, можете га сломити за мирис белог лука.
Јетра кроз млин за месо за прескакање, шаргарепа на фином грчевом рубу, мијешајте све.
Желатин док се топло не раствори, сипајте половину желатина у пуњење сира и темељно премешајте.
Затим узмите правоугаони облик, ставите пола јетре, ниво,
други слој је сјебан и добро изравнан,
трећи слој од преостале јетре,
све је добро изравнано, затворимо филм за храну калупом и стављамо га у фрижидер за ноћ да замрзне.
Роллс с сиром.
Узмите готово тесто за сазанију 250 грама, со, 3 кашике биљног уља, 500 грама спанаћа, 2 кашике маслаца, соли, 2 лука, бибера, 200 грама павлаке, јаје, 2 кекса, решетке, пола кашичице лимуна зест.
Залијте лазање у слану воду за 7 минута, уз додатак 2 кашике биљног уља. Извадите пажљиво, хладном водом и ставите је на подмазан лим за печење. Шпинат нарезан, сјеменки лук, оставите одвојено 1 минут, уз додавање 1 кашике маслаца, оставите да се охлади.
Резати се на мале коцке сира и мешати са јајима, шпинатом и павлаком. На лазање рашири масу сира-шпинача, ролне плоче и сјећи их на пола. Формирајте маст и ставите ролну. На преосталом маслацу пржите мрвице од хлеба и окупите их прскањем. Послужите с лимуном.
Бон аппетит!