- Датуми - 2 Купа
- наранџасти ликер - 1/3 стакла
- несољени путер - 4 предмета. кашике
- светло смеђи шећер - 3/4 чаше
- јаје - 1 комад
- чисти ванилин екстракт - 1 кашичица
- наранџа - 1 ст. жлица
- брашно - 2 шоље
- прашак за пециво - 2 кашичице
- сода - 1/2 теаспоонфулс
- мљевени цимет - 1 кашичица
- мушкатни орах - 1 кашичица
- пржени каранфилић - 1/4 кашичица
- соли - 1 кашичица
- сок од поморанџе - 3/4 стакла
- пецанс - 3/4 цупс
1. Фино исецкати датуме и матице. Рерна се загреје на 175 степени. Подмазати посуду за колач с уљима, обложити дно са пергаментним папиром, затим га уља и посути брашном. Датуми мешања и наранџасти ликер у малој посуди, одложени у трајању од 30 минута, повремено мешајући. Узмите заједно брашно, прашак за пецење, сода, цимет, мушкатни орах, каранфилић и со. 2. У посуду, мешајте маслац и смеђи шећер заједно са електричним миксером на средњи брзини 1 минут. Смањите брзину на ниско и додајте јаје, ванилин екстракт и наранџасту коре. Додајте мешавину јаја у мешавину брашна наизменично са соком од поморанџе и разблажите при малој брзини. Додајте датуме са ликером, орасима и мјешавином. 3. Налијте тесто у припремљену калупу и изравнајте површину са лопатицом. Печемо 50-60 минута. Охлади у облику 10 минута, затим ставите колач на решетку и потпуно се охлади. 4. Купка се може послужити са кремом од наранџе, бацајући са мешачем 180 грама крем сира на собној температури са 1/3 чаше шећером и 1 кашиком поморанџе.
Сервиси: 3-4