- Харинга - 2 комада
- Сијалица - 8 комада
- Мурпхи - 2 комада
- Цхаибер - - По укусу
- Тесно тесто - 500 грама
- Сол, бибер - - По укусу
- Пеппер паста - 2 Арт. кашике
Одмах направите резервацију да ће риба бити пекла од теста квасца, тако да се у овом рецепту подразумевано сматра да је тесто квасца које већ имате (његов рецепт се лако може наћи на овој страници). Идемо одмах на пуњење. Пресећемо лук на танке полупречнике. Пржите лук до злата, а затим додајте кромпир на њега у малим коцкама. Сваког другог сипајте још 5-6 минута. Сада додајте пасте паприке у тањир. Сигурно имате питање - шта је то. Објасним. Пеппер паста (у Молдавији се зове Цхервено) је паста са високом концентрацијом папричица. Ако немате такву пасту - можете покушати да исецете неколико паприка у блендеру. У екстремним случајевима - додајте парадајз и паприку. Заједно са пасте, додајте у сланину, сол и бибер. Мешање. Исперите око 5-6 минута, а затим га уклоните из ватре. Тесто, понављам, већ је требало да буде спремно и чека на нас. Што се тиче харинга, могуће је узети готове филете, али не верујем механичким начинима за одвајање филета од рибе и стога раде све ручно. Дакле, узимамо харинге. И претворите га у ситне комаде харинга. Опет, ако не желите да се зезате са рибом - можете узети готово филет. Из нашег теста израђујемо дебелу торту пречника од око 35-40 цм. Поставили смо поврће и рибље филете у центар. Нежно причврстите ивице. Ми стављамо рибу на подмазан лим за печење. Посуда за печење се шаље у загрејану рерну за 180-190 степени у трајању од 40 минута, након чега ће риба бити спремна. Остаје само да се добије, мало охлади, пресеци и служи. Пријатно!
Сервиси: 8-9