Организовање рационалне исхране за губитак тежине је у потпуности у снази свих присутних, и без обзира на ниво њихове материјалне сигурности због широке доступности основних дијететских производа. Главна ствар истовремено је да јасно разумеју основне принципе које треба пратити приликом припреме дијетне хране.
Пре свега, најважнија пажња треба посветити калоричном садржају куханих јела. Треба напоменути да раздвајање једног грама масти у људско тело ослобађа двоструко више енергије, као када се раздваја исте количине протеина или угљених хидрата. Због тога, за оне који желе изгубити тежину, важно је осигурати могућност кувања код куће са посуђем са малим садржајем масти. За ово су најбоље јела од поврћа од купуса, краставца, парадајза, тиквица, тиквице, репа и шаргарепе. Од доступних сорти млека и свих врста млечних производа за кување дијететских намирница, пожељно је одабрати производе са малим садржајем масти или потпуно без масних производа. Најбоље сорте меса и рибе за организовање у дијетној исхрани су поново безмасне сорте. Поред масти, потребно је смањити садржај лако сварљивих угљених хидрата у храни, тј. ако је могуће, додајте минималну количину шећера у кувана јела, ограничите потрошњу колача, разне слаткише и слаткише.
Такође је неопходно организовати правилан режим исхране у исхрани. Најбоље је подијелити дневни оброк у више дијелова и једити 4-6 пута дневно. Током вечере, најбоље је ограничити се на ниско калоричну салату од поврћа или неку другу дијеталну храну. Препоручљиво је да проведете вечеру најкасније 2-3 сата пре спавања, а ноћу можете пити чашу јогурта без масти.
Још једна карактеристика која треба узети у обзир приликом припреме дијететских оброка код куће јесте усклађеност са одређеним технолошким режимом за обраду прехрамбених производа. Није препоручљиво држати пржене, димљене, зачињене и слане намирнице док дијете за губитак тежине. Чињеница је да припрема и накнадна конзумација такве хране повећава апетит, а то неизбежно доводи до претеривања. Ако је неопходно водити топлотни третман током припреме прехрамбених посуђа, најбоље је кухати прехрамбене производе.
Као могући примери кувања дијететских јела код куће, размотрите неколико рецепата:
1. Салата од свјежег белог купуса. Резани купус, додајте мало соли и решетке док сок не формира, а затим оставите 15-20 минута. После тога, стисните купус, додајте мало биљног уља, кашичицу сирћета, прљају бруснице или бруснице, срушите зелени лук и мешајте.
2. Кашичица са јечменом. Да би припремили ову дијеталну посуду, чашу грашка би требало бити намочено неколико сати, а затим почети да га кува. После 20 минута након почетка заваривања, додајте чашу јечма и кувајте док се не заврши. Десет минута пре краја кувања, додајте главу сјебаног лука и једне шаргарепе, протеране на грубим грудима.
3. Ухо од свеже рибе. Код куће можете припремити тако укусно и здраво дијететско јело од рибе као ухо. Да бисте то урадили, потребно је кувати броколу од дробљених риба, док уклоните кашику формирану за вријеме кључања. Затим додајте лијев ловорике, сецкане лук, шаргарепе и кромпир и кувајте све док поврће није спремно.