- брашно - 2,5 чаше (за тесто)
- јаја - 2 комада (за тесто)
- соли - 0.5 кашичице (за тесто)
- свињетина - 2 чл. кашике (за тесто)
- свињски брискет - 500 грама
- Шљунак - 150 грама
- сијалица - 1 комад
- карнатуре пепела - 1 комад
- берба јабука - 3 комада
- маслац - 1 кашичица
- сол, бибер - 1 комад (по укусу)
Обрадити брашно са сољем у великом контејнеру, докинут масноћу и грундирај руке у стање мрвица. Једна за вожњу јаја и 7 тачака. л. воду, гнетите тесто. Роло тесто у лопту. затворите филм са уљаним храном и оставите на топлом месту пола сата. Оперите месо, исеците на резине. Лупите лук и исеците на 4 дијела. Шљунак пере и осушите на салвету, уклоните кости. Обришите у минобацу јагодичастог јагодичастог воћа и каранфилића. Провуците месо, лук и суве шницле кроз млин за месо. Додати со, бибер и посути с сломљеном змајом и каранфилићем. Добро се мешај. Сипајте у млевено месо 3-4 кашике. л. воду и поново мијешајте. Пуњење треба да буде мекано и хомогено. Уложите тесто у овални слој без дебљине од пола цм. Поставите слој млевених меса на њега, подесите површину мокрим рукама. Ролл у ролни Смањите ролну на 12 комада. Загрејати пећницу на 180 ° Ц Подмазати послужавник за печење уљима, поставити комаде ваљака неколико центиметара одвојено. Налијте ролне до половине своје висине слатком водом, покривајте фолијом и кухајте у пећници 40 минута. Затим уклоните фолију и пеците још 10 минута. Када сервирате, можете декорирати ролнице уз зеленило.
Услуге: 12