- Дилл - 5 грама
- Краљевски шкампи - 20 комада
- Росемари - 1 комад
- Сол - 0.5 кашичице
- Пеппер бело бело - 0,25 жличице
- Тхиме - 5 грама
- Филет лососа (лосос, пастрмка, шљива, соцкеие лосос) - 600 грама
- Лимунов сок - 5 милилитара
- Масцарпоне - 200 грама
1. Прво, очистимо шкампи. Ако користите замрзнуте козице, онда их прво треба одмрзнити. 2. Сада је неопходно поперити и слајати филет лососа, на не тако великој ватри са обе стране. У теглу у исто време ставите руже ружмарина и тимијана за укус. 3. Када је риба спремна (немојте претерати рибу!), Пустите да се мало охлади и пренесе у блендер. Онда млетите га за кашу. 4. У пиреју кромпира додајте фино сјецкани копер и масцарпоне. Сви пажљиво мешајте. Крем и посебна осјетљивост додају се у пашту сира. 5. Козице се пржене док не промене боју, око три до четири минута. Затим исеците шкампе у резине и додајте их у пашту. Оставимо неколико ствари за декорацију. У паштети можете додати креч или лимунов сок. 6. Ми украшавамо своје јело. Пате да служи расхлађеним.
Услуге: 12