- Зуццхини - 400 грама
- Орах - 60 грама (може се заменити лешницима)
- Маслиново уље - 4 предмета. кашике
- Вински сир - 1 ст. жлица
- Сол, бибер - - По укусу
Зуццхини се чисти од коре и уз помоћ биљке за поврће узимамо танке тиквице тиквица. Такви чипови. Погледајте слику за јасноћу. Маринате тиквице у смеши маслиновог уља, вина, соли и бибера. Нека се ожени најмање 20 минута. С времена на време буквини треба мешати - да буду потпуно засићени маринадом. Спојимо маринаду, скажемо мало притиска из маринаде и изађемо на послуживање. Посути с орасима (или било којим другим расположивим) наврткама - и на столу!
Сервиси: 3-4