Салата печених паприка Печење се сматра једним од најкориснијих врста топлотне обраде. Овај рецепт за грицкалице од паприке је једноставан за припрему, а послуживање може послужити као салата или као пуњење за сендвиче, тост. Пепере су веома пожељне да узму са густим месом. Ако се после печења паприка ставља у врећу за храну, то ће олакшати уклањање коже од њих. Сијалицу треба узети мала или пола велика.
Састојци:- Слани бибер 4 ком.
- Лука пурпурна 1 ком.
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Кисел балзамични тамни 1 тсп.
- Салт 1 г
- Корак 1 Припремите храну за кување грицкалица: слатке паприке, лук и зачине.
- Корак 2 Налијте паприку у ватроотпорну форму. Ставите у пећницу и пеците 30 минута на 200 ° Ц. Извадите врућу паприку из рерне, ставите врећу за храну 15 минута.
- Корак 3 Одлепите лук и фино исеците.
- Корак 4 Уклоните паприку из паприке.
- Корак 5 Потопити лук одозго, сипати маслиново уље, балзамични сирћет и мало потросити. Оставите је преко ноћи у фрижидеру.
- Корак 6 Затим нежно уклоните стабло и семе, месо се исече на велике делове. Послужите с црним луком.